Resep Bubur Asyura Banjar untuk 10 Muharram

Resep bubur asyura Banjar merupakan makanan yang biasa disajikan ketika Puasa Asyura 10 Muharram. Bubur ini menjadi tradisi bagi masyarakat di Banjarmasin.

Bubur asyura memang lebih unik bila dibandingkan dengan jenis bubur lainnya. Bahan yang digunakan terdiri dari berbagai jenis sayuran, seperti kacang panjang, jagung wortel, dan lain sebagainya.

Resep bubur asyura Banjar dihidangkan setiap 10 Muharram pastinya bisa dibuat sendiri dengan mudah. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Bubur Asyura Banjar

Siapkan bahan-bahan resep bubur asyura Banjar berikut ini:

Bahan Utama

  • 3 takar beras
  • 6 ceker ayam
  • Air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 batang kayu manis (3 cm)
  • 1/2 bawang bombai

Sayuran

  • Kacang panjang dipotong-potong
  • 1 buah jagung dipipil
  • 1 buah wortel dipotong dadu kecil
  • 1 buah kentang dipotong dadu kecil
  • Daun bawang diiris-iris
  • Seledri dipotong-potong

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm bumbu karih banjar instan (jintan, adas, kapulaga, dan pala)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
Baca Juga :  Resep Nasi Goreng Telur Asin yang Bikin Nagih

Pelengkap

  • Telur rebus
  • Bawang goreng

Alat Masak Resep Asyura Banjar

Siapkan alat-alat masak resep bubur asyura Banjar berikut ini:

  • Panci
  • Blender
  • Sendok nasi
  • Wajan
  • Sodet
  • Mangkuk saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...