Resep Bubur Ayam Jakarta Primadona Hidangan Sarapan

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah resep Bubur ayam Jakarta. Tak hanya menjadi hidangan primadona kala sarapan pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Jadi kapanpun Anda ngidam hidangan olahan resep nasi mie pasta ini, Anda bisa langsung menyantapnya.

Olahan resep Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, resep bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Anda bisa menyantapnya dengan diaduk sekaligus maupun tanpa diaduk.

Biasanya, bubur ayam Jakarta ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima gerobak maupun warung. Ada yang berkeliling dan ada juga yang mangkal di satu tempat. Pastinya Sweet Couple punya tukang bubur langganan dan favorit kan?

Rupanya, cara membuat Bubur Ayam Jakarta ternyata sangat mudah. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yang diperlukan.  Jadi kalau lagi malas beli, Anda bisa langsung membuatnya sendiri di rumah.

Penasaran seperti apa? Simak dan ikuti langkah-langkah olahan resep ayam berikut ini.

[toc[

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 1 jam

Bahan Resep Bubur Ayam Jakarta

Siapkan bahan-bahan Bubur Ayam Jakarta berikut ini:

Bahan Bubur

• 75 gr beras
• 900 ml air
• 1/2 cm jahe
• 1 batang serai, memarkan
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan Kuah

• 1/2 ekor ayam
• 400 ml air kaldu
• 1 cm lengkuas, memarkan 
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1/4 sdt garam
• 1/8 sdt merica

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 1/2 cm jahe
• 1/4 sdt ketumbar

Bahan Pelengkap

• Telur rebus secukupnya
• Seledri cincang – secukupnya
• Kacang kedelai goreng – secukupnya
• Bawang merah goreng – secukupnya
• Kerupuk – secukupnya

Alat Masak Resep Bubur Ayam Jakarta

Siapkan alat-alat masak Bubur Ayam Jakarta berikut ini :

• Panci
• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan
• Sendok Sayur
• Mangkuk Saji