Resep Bubur Ayam Kare untuk Sarapan

Bubur ayam merupakan menu khas untuk sarapan orang Indonesia. resep bubur ayam kare bisa dijadikan salah satu pilihan untuk menu sarapan yang bisa dibuat di rumah. 

Bahan dan bumbunya sangat sederhana. Sweet Couple dapat menemukan semua bahan yang dibutuhkan dengan mudahnya, baik di pasar tradisional maupun supermarket.

Bubur ayam kare tersebut merupakan olahan nasi yang enak dan juga gurih. Tidak hanya rasanya yang enak dan gurih akan tetapi tekstur buburnya juga sangatlah lembut. Tak heran bila banyak orang yang menyukainya.

Penasaran dengan cara membuat bubur ayam kare? Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan Resep Bubur Ayam Kare

Siapkan bahan-bahan resep bubur ayam kare berikut ini:

Bahan Bubur

• 200 gram beras putih
• 2 ltr air
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 sdt garam

Bahan Kuah

• 250 gr dada ayam
• 1,5 ltr air
• 500 ml santan
• 2 lbr daun jeruk
• 1 batang serai
• 2 lbr daun salam
• 1 ruas lengkuas

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 ruas jahe
• Minyak

Bahan Pelengkap

• Ayam suwir
• Kacang kedelai
• Cakwe
• Daun
• Bawang goreng
• Kerupuk
• Sambal

Alat Masak Resep Bubur Ayam Kare

Siapkan alat-alat masak resep bubur ayam kare berikut ini:

• Panci
• Spatula
• Sendok
• Pisau
• Wajan
• Mangkuk/wadah
• Blender

Cara Membuat Bubur Ayam Kare

1. Cara membuat bubur: siapkan panci lalu tuang dan campurkan semua bahan, masak dengan api kecil sampai matang dan mengental, angkat.
2. Cara membuat kuah: siapkan panci lalu tuangkan air lalu masak hingga air mendidih. Masukkan ayam kemudian rebus ayam. Siapkan wajan, tuangkan sedikit minyak lalu panaskan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu dalam rebusan ayam, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk dan matang. Angkat ayam dan goreng setengah matang, suwir-suwir. Sisihkan. Tuang santan dalam rebusan ayam lalu masak sampai kuah mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Cara penyajian: siapkan mangkuk saji. Tuang bubur dalam mangkuk saji, beri kuah kare, cakwe, ayam suwir,kacang kedelai goreng, bawang goreng, daun bawang dan sambal.

Bubur ayam kare sudah matang dengan sempurna. Rasanya tidak kalah nikmat bila dibandingkan hidangan yang biasanya disajikan di restoran mewah.

Resep ini bisa Anda ikuti untuk ide bisnis atau jualan makanan yang menarik. Modal untuk bahan-bahannya sangat ekonomis, tetapi berpotensi menghasilkan keuntungan besar. Oleh karena itu, Sweet Couple tak usah khawatir untuk mencoba resep ini.

Coba juga resep bubur ayam Sukabumi dan resep bubur ayam Surabaya. Selamat berkreasi!

Resep disadur dari Instagram.com/dhiahoddie