Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Mau coba resep bubur ayam kiah kuning? Bahan dan bumbunya sangat sederhana. Sweet Couple dapat menemukan semua bahan yang dibutuhkan dengan mudahnya, baik di pasar tradisional maupun supermarket.

Makanan tersebut selalu dicari dan menjadi favorit, terutama untuk menu sarapan. Siapapun menyukainya karena rasanya enak, dan juga hangat.

Penasaran dengan cara membuat bubur ayam kuah kuning? Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Siapkan bahan-bahan resep bubur ayam kuah kuning berikut ini:

Bahan Bubur Ayam

• 1 gelas beras (250 gr)
• 6 gelas air
• 150 gr daging ayam, potong-potong
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 3 lembar daun salam

Bahan Kuah Kuning

• 250 gr daging ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Kunyit
• Jahe
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• Daun salam
• Sereh
• Lengkuas

Tambahan/toping

• Kerupuk
• Daging ayam suwir
• Kecap
• Kacang
• Bawang goreng
• Sambal

Alat Masak Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Siapkan alat-alat masak resep bubur ayam kuah kuning berikut ini:

• Rice Cooker
• Chopper
• Panci
• Wajan
• Mangkok saji

Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1. Masukan semua bahan bubur ayam ke dalam rice cooker, aduk agar bumbunya tercampur. Lalu masak selama 1,5 jam.
2. Sambil menunggu, kita buat kuah kuningnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar dan sedikit air menggunakan chopper.
3. Panaskan minyak di panci. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukan daun salam, sereh, lengkuas. Tumis sampai benar-benar matang. Lalu masukan 1 liter air, ayam, garam, lada, kaldu, gula, masak denga api kecil sampai ayam benar-benar matang dan kuahnya sedikit menyusut. Matikan api. Angkat ayamnya. Kuah kuning sudah siap.
4. Goreng ayam yang tadi dimasak dengan kuah kuning. Setelah matang, tiriskan dan suwir-suwir.
5. Cek bubur di rice cooker, dan aduk sebentar, kemudian lanjut dimasak sampai waktunya habis.
6. Tuang bubur ke dalam mangkok saji, tambahkan toping. Siap disajikan.

Bubur ayam kuah kuning sudah matang dan siap disajikan bersama lauk pelengkapnya. Bubur ini matang dengan sempurna. Rasanya tidak kalah nikmat bila dibandingkan hidangan yang biasanya disajikan di rumah makan.

Resep ini bisa Anda ikuti untuk ide bisnis atau jualan makanan yang menarik. Modal untuk bahan-bahan bubur ayam sangat ekonomis, tetapi berpotensi menghasilkan keuntungan besar. Oleh karena itu, Sweet Couple tak usah khawatir untuk mencoba resep ini. Selamat berkreasi!

Resep disadur dari YouTube channel CR Cook