Resep Bubur Jahe Manis

Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan bubur. Biasanya kita menyantap hidangan ini saat sarapan, atau saat badan kita sedang kurang enak. Tapi apakah Anda pernah mencoba resep bubur jahe manis?

Bubur jahe ini sangat cocok disantap saat musim hujan seperti sekarang ini, karena selain hangat, rasanya pun sangat enak dan juga menyehatkan.

Penasaran seperti apa sih resep bubur jahe manis? Yuk ikuti langkah-langkah berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Porsi: 8 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Bubur Jahe Manis

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Kuah Santan

  • 250 gram jahe, kupas dan memarkan
  • 1 liter santan, dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram tepung maizena
  • 250 gram kue keranjang, potong dadu

Bola-bola Ketan

  • 200 gram tepung ketan
  • 150 ml air, pewarna merah dan hijau

Bahan Isian

  • 3 sdm selai kacang
  • 100 gram kacang tanah goreng, cincang kasar, aduk rata

Taburan

  • Kacang goreng

Alat Masak Membuat Bubur Jahe Manis

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Panci
  • Blender
  • Sendok nasi
  • Wajan
  • Sodet
  • Mangkuk saji

Cara Membuat Bubur Jahe Manis

  1. Kuah: Rebus jahe bersama santan, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk dan angkat.
  2. Bola-bola Ketan: Campur tepung ketan dengan air hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian beri warna hijau, satu bagian beri warna merah, bentuk bola-bola sebesar kelereng, isi dengan isian kacang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  3. Didihkan air, masukkan bola ketan, masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.
  4. Penyajian: Panaskan kembali kuah dan siapkan mangkuk. Tata bola-bola dan potongan kue keranjang. Tuangkan kuah dan taburi dengan kacang goreng.
  5. Sajikan hangat.
Baca Juga :  Resep Bakso Tepung Goreng untuk Camilan Sore Hari

Resep bubur jahe manis ini sudah jadi dan siap disantap selagi hangat. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 1000 Resep Masakan & Kue Yang Paling Dicari karya Sisca Soewitomo.