Resep bubur kurma Saudi ini bisa dijadikan menu takjil untuk buka puasa lho. Bubur kurma adalah makanan penutup tradisional Arab Saudi yang dibuat dengan kurma, santan, dan susu. Hidangan ini terdiri dari tepung beras yang dimasak hingga lembut, kemudian dicampur dengan buah kurma yang memberikan rasa manis dan aroma yang khas. Selain rasanya yang enak, bubur kurma Saudi juga kaya akan nutrisi dan sering dikonsumsi sebagai sarapan atau makanan ringan.
Nah, karena sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadan, hidangan ini cocok banget lho untuk takjil buka puasa nanti. Kalau Sweet Couple bosan dengan takjil yang itu-itu saja, ini bisa jadi pilihan yang pas untuk disajikan.
Ada satu hal yang perlu diperhatikan dalam membuat bubur kurma saudi yang lezat ini, yaitu buah kurma yang dicampurkan harus terlebih dahulu dibuang bijinya ya.
Artikel Terkait:
Kira-kira seperti apa sih? Yuk, langsung saja ikuti resep bubur kurma Saudi berikut ini!
Jenis Hidangan: Hidangan Pembuka / Takjil
Jumlah Sajian: 6 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 40 menit
Resep Bubur Kurma Saudi
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat hidangan manis guriih ini ternyata tidak terlalu rumit kok. Semuanya bisa Sweet Couple beli di supermarket. Dan membuatnya pun juga tidak memerlukan waktu yang cukup lama.
Bahan untuk Membuat Bubur Kurma Saudi
Bahan Utama
- 300 gram kurma, yang sudah dibuang bijinya kemudian diiris halus
- 75 gram tepung beras
- 75 gram gula merah
- 250 ml air
- 500 ml susu putih
- 200 gram nata de coco (optional)
Bahan Saus
- 600 ml santan
- 2 lembar daun pandan yang sudah diikat
- 25 gram gula pasir
- 2 sdm tepung beras
- 25 ml air
- 2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt garam
Alat Masak untuk Membuat Bubur Kurma Saudi
- Wadah
- Panci
- Blender
- Mangkok saji
Cara Membuat Bubur Kurma Saudi
- Pertama-tama blender buah kurma yang sudah dibuang bijinya dengan air hingga lembut, lalu saring. Campur kurma dengan susu, tepung beras serta gula merah dan aduk-aduk hingga rata.
- Setelah itu masak hingga mendidih dan meletup-letup, angkat kemudian sisihkan.
- Selanjutnya kita akan membuat saus terlebih dahulu, yakni rebus gula pasir, santan, garam, kayu manis, dan daun pandan sembari diaduk hingga mendidih.
- Kemudian kentalkan dengan larutan tepung beras dan aduk kembali hingga mendidih dan kental.
- Setelah itu sajikan bubur kurma Saudi ini dengan campuran nata de coco dan sausnya.
Bubur kurma Saudi bisa disajikan dengan tambahan kurma potong, keju, atau kacang almond sebagai hiasan. Bubur ini juga dapat disajikan dalam keadaan panas atau dingin, tergantung pada selera Sweet Couple, lho.
Jadi, tertarik untuk mencoba resep bubur kurma Saudi ini? Happy Cooking, Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari resepnasional.com
