Resep Bubur Sumsum untuk Buka Puasa yang Manis

Bulan puasa alias Ramadan memang identik dengan makanan manis. Salah satunya yakni Bubur Sumsum. Siapa sih yang tak tahu hidangan ini? Hidangan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah ini sudah lama menjadi kudapan di kala berbuka puasa. Rasanya manis dan teksturnya sangat lembut. Namanya saja bubur, sudah pasti lembut. Tak heran banyak yang menyukainya.

Kenapa sih namanya Bubur Sumsum? Padahal dalam bahan pembuatannya, hidangan ini sama sekali tidak menggunakan sumsum tulang sama sekali. Ternyata penamaan sumsum pada makanan tradisional ini karena bentuk dan warnanya yang mirip tulang sumsum. Jadi jangan bingung lagi ya.

Biasanya, bubur Sumsum ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Hidangan ini dijual saat momen ngabuburit jelang buka puasa. Namun, bagaimana jika Sweet Couple malas ngabuburit atau tidak sempat ngabuburit? Tenang saja. Kami punya solusinya untuk Anda.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Sweet Couple bisa kok membuat resep bubur sumsum ini sendiri di rumah. Bahannya sederhana dan cara membuatnya pun mudah. Pastinya akan tetap lezat dan lebih sehat karena buatan sendiri. Ingin tahu seperti apa? Yuk simak ulasan lengkap resep bubur sumsum untuk buka puasa berikut ini!

Baca Juga :  Resep Bubur Singkong Gula Merah

Bahan Resep Bubur Sumsum

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama Bubur

  • Tepung beras 100 gram
  • Santan, dari 1/2 butir kelapa segar 800 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun pandan sobek dan simpulkan 2 lembar

Bahan Saus Gula Merah

  • Gula merah, sisir 150 gram
  • Air 200 ml
  • Jahe, bakar dan geprek 1 ruas
  • Daun pandan, simpulkan 1 lembar

Alat Resep Bubur Sumsum

Siapkan alat-alat berikut ini:

  • Panci
  • Kompor
  • Wadah
  • Mangkuk
  • Spatula
  • Sendok
  • Whisk
  • Pisau
  • Saringan

Cara Membuat Resep Bubur Sumsum

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras dan sebagian santan ke dalamnya. Larutkan dan sisihkan.
  2. Siapkan panci, letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan.
  3. Masukkan sisa santan, lalu rebus santan.
  4. Masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul, lalu tambahkan garam. Masak hingga mendidih.
  5. Tuangkan larutan tepung beras perlahan-lahan dan aduk secara merata pada panci.
  6. Masak adonan hingga meletup-letup dan teruslah diaduk.
  7. Jika sudah matang, maka matikan api. Angkat dan letakkan di piring/wadah. Buang daun pandannya. Sisihkan sejenak.
  8. Waktunya membuat saus gula merah. Siapkan wajan/panci, letakkan di atas kompor, nyalakan api dengan ukuran kecil, panaskan.
  9. Tuangkan gula merah, air, jahe, dan daun pandan yang disimpulkan. Masak hingga gula larut dan mengental.
  10. Jika sudah, maka matikan api. Angkat dan dinginkan sejenak. Saring saus.
  11. Waktunya penyajian. Siapkan piring, letakkan bubur di atas piring. Tuangkan saus gula merah di atasnya.
  12. Bubur Sumsum siap untuk disantap.
Baca Juga :  Resep Lumpia Goreng Rendang ala Masterchef William Gozali

Mudah bukan cara membuat resep bubur sumsum? Jadi tak perlu jauh-jauh atau ribet-ribet ngabuburit deh. Cukup siapkan bahan dan ikuti langkah membuatnya. Langsung deh hidangan berbuka puasa manis ini bisa Anda nikmati di rumah.

Selain bubur sumsum, Sweet Couple juga bisa membuat kolak pisang dan kolang kaling yang tak kalah nikmat untuk buka puasa. Jadi makin nikmat deh.

Yuk bikin resep jajanan ini untuk buka puasa!

Resep disadur dari resepkoki.id