Resep Bumbu Bali Serbaguna

Rindu masakan Bali tapi belum bisa pergi ke Bali? Tak usah risau. Sweet Couple bisa membuat resep bumbu bali serbaguna sebagai pengobat rindu terhadap Bali dan masakannya.

Sesuai namanya, resep bumbu bali serbaguna ini bisa dibuat apa saja dan cocok untuk aneka ragam jenis masakan. Mulai dari ayam betutu bumbu bali, telor balado bumbu bali, ataupun nasi campur khas Bali. Jadi, Anda tak usah repot-repot lagi mencari atau membuat bumbunya jika hendak membuat salah satu hidangan tersebut.

Bumbu Bali ini memang bercitarasa khas. Rasanya didominasi oleh rempah-rempah yang begitu kuat. Pastinya, bumbu yang satu ini juga identik dengan rasa pedas. Jangan ngaku pecinta pedas bila belum mencicipi bumbu masakan yang satu ini.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Aroma bumbu Bali juga sangat khas. Perpaduan aroma rempah dan tomat serta cabai segar benar-benar menggugah panca indera Anda. Saat bumbu ini ditumis atau dijadikan bahan masakan, Sweet Couple pasti langsung tahu bahwa bumbu ini adalah Bumbu Bali. Bisa dibilang aroma dan citarasanya eksotis, seperti pulaunya.

Bumbu Bali tentunya banyak digunakan dalam masakan Bali. Masakan ini termasuk salah satu masakan yang paling kompleks di dunia karena menggunakan banyak varian rempah, daging, dan sayur. Ditambah lagi dengan agama dan budaya Hindu Bali yang identik dengan aneka ragam perayaan membuat hidangan ini begitu spesial.

Baca Juga :  Resep Rawon Jawa Timur Super Otentik

Untuk menikmati hidangan ini tentu saja Anda tak perlu jauh-jauh ke Bali. Sweet Couple bisa membuat resep Bumbu Bali sendiri di rumah. Bahan membuat bumbu bali ini mudah, begitu pula dengan cara membuat bumbu bali. Tak perlu bahan, alat, dan cara yang ribet.

Seperti apa ya resep bumbu bali ini? Yuk langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Masakan: Bali/Indonesia

Jenis Hidangan: Bumbu Masak

Jumlah Sajian: 2 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 15 menit

Total Waktu: 30 menit

Bahan Resep Bumbu Bali Serbaguna

Siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu bali berikut ini:

Bahan Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 buah tomat
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar, buang isinya
  • 2 sendok makan gula merah sisir

Bahan Bumbu Tumis

Alat Resep Bumbu Bali Serbaguna

Siapkan alat-alat untuk membuat bumbu bali berikut ini:

  • Pisau
  • Wajan
  • Spatula
  • Ulekan/Blender
  • Wadah Kedap Udara

Cara Membuat Resep Bumbu Bali Serbaguna

  1. Siapkan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, tomat, cabai rawit, cabai merah besar, dan gula merah.
  2. Letakkan semuanya di atas ulekan dan haluskan semua bahan tadi dengan cara diulek. Bila ingin lebih cepat, halus, dan praktis, maka bisa dihaluskan dengan menggunakan blender.
  3. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan juga daun jeruk. Tumis dan aduk hingga tercampur merata serta mengeluarkan aroma harum.
  5. Jika sudah matang, maka matikan api.
  6. Angkat dan tiriskan bumbu bali tadi. Masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.
  7. Simpan Bumbu Bali di dalam kulkas.
  8. Bumbu Bali siap digunakan sewaktu-waktu.
Baca Juga :  Resep Krengsengan Daging Sapi Spesial Idul Adha

Bagaimana? Mudah bukan cara membuat bumbu bali ini? Siapapun bisa membuatnya dengan mudah di rumah, termasuk untuk Sweet Couple yang masih pemula dalam urusan memasak.

Karena bumbu ini serbaguna, jadi Anda bisa menggunakannya untuk masakan apapun. Pastinya akan lebih lezat jika digunakan pada hidangan khas Bali. Namun, Anda juga bisa kok menggunakan bumbu bali untuk hidangan sederhana seperti tahu dan tempe. Bumbu ini tak akan pernah salah citarasanya.

Jadi, mau buat makanan apa dengan bumbu bali ini?

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari merdeka.com dan id.wikipedia.org