Resep Bumbu Urap Sangrai

Kunci kelezatan resep urap bukan hanya di sayurannya, tetapi pada resep bumbu urap yang digunakan. Oleh karena itu kami ajak Sweet Couple mempelajari resep bumbu urap sangrai.

Anda pasti sudah tidak asing dengan olahan resep sayuran yang satu ini. Sayurnya segar dengan bumbu parutan kelapa yang nikmat. Rasanya gurih berpadu manis dan pedas. Paling pas disantap dengan nasi putih hangat.

Olahan resep bumbu ini wajib banget Anda pelajari jika ingin membuat olahan urap nan lezat. Jangan sampai hidangan urap gagal hanya karena bumbunya yang tidak sesuai selera Anda.

Biar gak kecele, yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep bumbu urap sangrai berikut ini!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Bumbu
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit

Bahan Resep Bumbu Urap Sangrai

Siapkan bahan-bahan bumbu urap sangrai berikut ini:

• Kelapa setengah tua, kupas dan parut.
• 7 cabe keriting merah.
• 3 bawang merah.
• 5 bawang putih.
• 1 ruas kencur kupas.
• 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iri halus.
• 1/4 sdt ketumbar.
• 1 sdt garam
• 15-20 gram gula merah.
• 1/2 sdt gula pasir.

Alat Masak Resep Bumbu Urap Sangrai

Siapkan alat-alat masak bumbu urap sangrai berikur ini:

• Pisau
• Talenan
• Gilingan
• Ulekan
• Wajan anti lengket
• Kompor
• Spatula
• Piring

Cara Membuat Bumbu Urap Sangrai

1. Siapkan seluruh bahan, cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Siapkan cabai, garam, kencur, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih, lalu giling hingga halus.
3. Masukkan gula pasir dan gula merah, tambahkan daun jeruk, dan ulek hingga merata.
4. Masukkan kelapa, lalu aduk hingga tercampur merata.
5. Siapkan wajan anti lengket, panaskan. Masukkan kelapa yang sudah dibumbui, lalu aduk-aduk dan sangrai dengan menggunakan api berukuran kecil. Masak hingga aromanya wangi.
6. Jika sudah, maka angkat dan sajikan.

Mudah sekali ya resep bumbu urap sangrai ini. Bahannya mudah dicari dan cara membuatnya praktis. Sederhana, tetapi rasanya tidak sesederhana itu.

Selamat mencoba!

Artikel disadur dari kumparan.com