Resep Burger Sederhana untuk Bekal

Burger memang selalu punya tempat di hati para penggemar makanan cepat saji. Mau burger sapi, burger ayam, ataupun burger ikan semuanya terasa lezat.

Biasanya Anda akan membelinya di restoran cepat saji, tetapi tidak ada salahnya lho mencoba membuatnya sendiri di rumah. Nah, kami akan ajak Anda membuat resep burger sederhana ini.

Hidangan ini bisa jadi alternatif menu untuk sarapan ataupun bekal beraktivitas. Pasti keluarga di rumah juga akan menyukainya.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Seperti apa ya kira-kira resep burger sederhana ini? Yuk, langsung simak ulasannya ya!

Jenis Hidangan: Makanan Utama

Jumlah Sajian: 8 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 120 menit

Bahan Resep Burger Sederhana

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Roti

  • 200 gr tepung protein tinggi
  • 50 gr tepung protein sedang
  • 50 gr gula pasir
  • 7 gr ragi instan
  • 2 kuning telur
  • 100 ml susu cair dingin
  • 50 gr Unsalted Butter, suhu ruang

Bahan Patty

  • 1 kg daging giling segar (saya pakai daging ayam)
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 2 kuning telur
  • 200 gr tepung roti/breadcrumbs
  • 1 sdt merica/lada bubuk
  • 1 sdm garam / secukupnya

Bahan Baluran

  • 2 buah putih telur
  • Secukupnya tepung panir

Alat Masak Burger Sederhana

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Mangkok adonan
  • Kain bersih
  • Oven
  • Wadah tertutup
  • Plastik
  • Kotak makan
  • Wajan
  • Piring saji
Baca Juga :  Resep Lemper Ayam Jajanan Favorit Rakyat

Cara Membuat Resep Burger Sederhana

  1. Roti: Campur terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata.
  2. Masukkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  3. Tambahkan butter, uleni kembali hingga kalis elastis. Sampai adonan mulus licin, bulatkan tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan sekitar 60 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat (proofing 1).
  4. Kempeskan adonan, uleni lagi sebentar, lalu bagi adonan sama banyak per 60 gr. Diamkan lagi 10 menit untuk proofing ke 2.
  5. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160-170 selama 12-15 menit.
  6. Setelah matang keluarkan dari oven dan oles permukaan roti dengan mentega tipis tipis. Dinginkan baru simpan di wadah yang tertutup supaya tetap empuk.
  7. Masukan semua bahan kedalam wadah yg besar.
  8. Patty: Aduk rata semua bahan dengan tangan, mengaduknya harus pelan-pelan dan jangan terlalu lama, supaya daging tidak berubah warna.
  9. Ambil 2 sdm adonan daging bentuk bulat diatas plastik.
  10. Celup bulatan daging ayam dalam putih telur lalu balur dengan tepung panir.
  11. Tutup patty burger dengan lembaran plastik. Susun didalam kotak makanan yang besar.
  12. Tutup dan bisa disimpan didalam freezer atau langsung digoreng.
  13. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
Baca Juga :  Resep Sushi Mendoan yang Viral di Sosial Media!

Bagaimana Sweet Couple? Tertarik untuk membuat resep burger sederhana ini sendiri di rumah? Anak-anak pasti akan menyukainya. Lebih sehat pastinya kan kalau Anda buat sendiri. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/luis_widarto