Resep Butter Chicken Karaage, Olahan Ayam Favorit

Kalau Sweet Couple bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, bisa mencoba membuat resep butter chicken karaage ini. ayam goreng khas jepang ini memiliki citarasa dan tekstur yang gurih renyah dari campuran tepung bumbu dan tepung beras.

Dengan rasa yang enak dan renyahnya kulit ayam, membuat hidangan ini pasti akan jadi favorit anak-anak. Cocok untuk sajian di rumah, ataupun bekal sekolah.

Tertarik untuk mencobanya? Simak ya ulasan resep butter chicken karaage berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 60 menit

Resep Butter Chicken Karaage

Bahan-bahan yang perlu Sweet Couple siapkan untuk membuat hidangan ini terbilang cukup banyak, namun semuanya tidak sulit dicari. Namun proses pembuatannya tidak ribet kok, pasti Sweet Couple akan dengan mudah dapat mengikutinya.

Bahan untuk Membuat Butter Chicken Karaage

Bahan Utama

• 600 gr fillet paha ayam berkulit, potong dadu 2 cm
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdt merica putih bubuk
• Minyak goreng

Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 4 cm jahe

Pelapis (aduk rata)

• 150 gr tepung bumbu
• 100 gr tepung beras

Bahan Saus

• 2 sdm mentega tawar
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 200 ml kaldu ayam
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Taburan

• Wijen putih
• Daun bawang, iris halus

Alat Masak Membuat Butter Chicken Karaage

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Ulekan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Butter Chicken Karaage

1. Aduk rata potongan ayam, bumbu halus, kecap asin, minyak wijen, dan merica bubuk. Simpan dalam kulkas hingga bumbu meresap (± 30 menit). Sisihkan.
2. Ambil 1 potong ayam, lumuri dengan tepung pelapis. Tepiskan sisa tepung. Lakukan hingga semua bahan habis.
3. Goreng ayam karaage dalam minyak banyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Lalu sisihkan.
4. Saus: Dalam wadah campur kaldu ayam, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan larutan maizena. Tuang dalam wajan panas, tambahkan mentega, masak hingga mengental. Kemudian masukkan ayam karaage, aduk cepat hingga rata. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan.

Bagaimana, mudah kan Sweet Couple cara membuatnya? Cocok banget jadi menu andalan keluarga karna bahan yang praktis dan juga murah meriah. Apalagi disantap dengam nasi hangat jadi makin lezat.

Selamat mencoba resep butter chicken karaage ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari endeus.tv