Resep Cakalang Suwir Khas Manado

Banyak orang yang mencari tahu resep cakalang suwir karena cara pengolahannya cukup praktis. Bahan-bahannya juga cukup sederhana, hanya bumbu-bumbu dapur yang sehari-hari digunakan.

Ikan cakalang suwir merupakan makanan yang berasal dari Manado. Ikan suwir ini juga cukup terkenal di daerah Indonesia bagian timur. Yuk, simak dan ikuti resep ikan berikut ini.

Jumlah Porsi: 4 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Cakalang Suwir

Siapkan bahan-bahan resep cakalang suwir berikut ini:

• 600 gram daging ikan cakalang asap
• Minyak goreng
• 8 lembar daun jeruk
• 1/2 lembar daun kunyit diikat simpul
• 1 setengah sendok teh garam
• 3 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu Digerus Kasar

• 20 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 6 batang serai, ambil bagian putihnya
• 4 cm jahe

Alat Masak Resep Cakalang Suwir

Siapkan alat-alat masak resep cakalang suwir:

• Wajan
• Pisau
• Talenan
• Piring saji