Resep Cakwe Medan, Camilan yang Selalu jadi Favorit

Sweet Couple pasti tidak asing dengan cakwe Medan. Biasanya jajanan ini banyak dijual di pedagang kaki lima. Camilan ini sangat cocok sebagai teman teh di sore hari bukan?

Anda sudah pernah mencoba membuat resep cakwe Medan di rumah? Ternyata tidak sulit kok membuatnya. Rasanya dijamin tidak kalah dengan yang biasa dijual.

Kira-kira seperti apa sih? Yuk, langsung saja ikuti resep cakwe Medan berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Camilan / Jajanan
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 90 menit

Bahan Resep Cakwe Medan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Cakwe

  • 350 gr tepung terigu protein tinggi
  • ¾ sdt baking powder
  • ½ sdt baking soda
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt ragi
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng

Saus Cakwe

  • 300 ml air
  • 6 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1½ sdt tepung maizena, larutkan
  • 1 sdm cuka masak

Alat Masak Membuat Cakwe Medan

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Cobek
  • Mangkok
  • Plastic wrap
  • Sumpit
  • Wajan
  • Panci
  • Piring saji

Cara Membuat Cakwe Medan

  1. Masukan tepung terigu, baking soda, baking powder, gula dan ragi ke dalam mangkuk. Aduk rata. Tambahkan air dan garam, uleni hingga kalis.
  2. Bulatkan adonan, beri sedikit minyak, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam.
  3. Taburi meja dapur dengan tepung yang cukup banyak, tuang adonan cakwe di atasnya.
  4. Ratakan dan lebarkan adonan dengan tangan hingga tebal 0,5 cm. Bagi adonan menjadi 12 – 14 bagian sama rata. Olesi sebagian adonan dengan air.
  5. Tumpuk adonan yang sudah di basahi dengan sisa adonan, tekan bagian tengahnya dengan tusukan sate / sumpit.
  6. Tarik sedikit adonan, agar memanjang. Goreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang, sampai cakwe berwarna kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.
  7. Saus cakwe: Didihkan air dalam panci. Masukan cabai, bawang putih, dan gula pasir. tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. tambahkan cuka dan garam, aduk, angkat.
  8. Sajikan cakwe dengan sausnya sesuai selera.
Baca Juga :  Resep Es Krim Milo Favorit Semua Orang

Bagaimana? Tertarik untuk membuat resep cakwe Medan ini? soal rasa tidak perlu diragukan lagi, pasti seluruh keluarga pun akan menyukainya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari endeus.tv