Sweet Couple suka ke restoran Solaria? Pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan Capcay ala Solaria. Bentuk dan teksturnya sangat khas. Kuahnya pun sangat kental dan porsinya banyak. Tak heran banyak yang menyukai hidangan ini. Ngaku aja deh ada di antara Anda yang selalu memesan menu ini di Solaria kan?
Ingin menikmati hidangan tersebut tapi boros kalau harus ke Solaria terus? Tak usah risau! Sweet Couple bisa membuat resep capcay ala Solaria di rumah sendiri kok. Wah…. penasaran kan seperti apa bahan dan caranya? Yuk simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Bahan Resep Capcay ala Solaria
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Artikel Terkait:
- 200 gram ayam filet
- 10 buah jamur kancing
- 10 buah jagung muda
- 10 lembar sawi putih
- 6 buah bakso ikan
- 6 siung bawang putih cincang
- 4 lembar daun bawang
- 2 buah brokoli
- 2 buah wortel
- 2 sendok teh bubuk merica
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 buah bawang bombay
- 2 sendok teh larutan tepung maizena
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Alat Resep Capcay ala Solaria
Siapkan alat-alat berikut ini:
- Wadah
- Wajan
- Pisau
- Piring
- Kompor
- Ulekan
Cara Membuat Resep Capcay ala Solaria
- Siapkan bahan-bahan sayuran. Iris dan potong-potong sayuran sesuai selera, lalu sisihkan.
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
- Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan irisan ayam ke dalam wajan, aduk hingga tercampur merata dan ayam berubah warna.
- Tambahkan bakso ikan, wortel, dan jagung muda, lalu aduk kembali hingga tercampur merata.
- Tuangkan saus tiram, gula, garam, merica, kaldu jamur, dan air ke dalam wajan. Aduk semuanya hingga tercampur merata.
- Tambahkan brokoli, jamur, dan sawi putih. Tumis hingga kuah menyusut.
- Masukkan air lagi dan larutan maizena. Aduk hingga tercampur merata. Cicipi rasa apakah sudah sesuai selera atau belum.
- Tambahkan irisan daun bawang ke dalamnya, lalu aduk kembali.
- Jika sudah matang, maka matikan api. Pindahkan capcay ke piring saji.
- Capcay ala Solaria siap untuk disantap.
Mudah bukan membuat resep Capcay ala Solaria? Kalau begini ceritanya, tidak usah ke Solaria deh untuk sekadar makan capcay. Cukup menyiapkan bahan dan alat, Anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.
Kalau ingin yang berbeda, Anda juga dapat membuat olahan resep Capcay Goreng. Pastinya caranya mudah karena cukup dengan cara tumis.
Siap berkreasi dengan resep capcay ini?
Resep ini disadur dari IDN Times
