Capcay merupakan salah satu menu sayuran favorit kebanyakan orang. Beberapa orang yang tidak terlalu menyukai sayur pun tetap mencoba capcay karena hidangan ini tidak hanya menyajikan campuran sayur, tapi banyak tambahan daging, udang, bakso, dan lain sebagainya.
Mau mencoba masak capcay yang paling praktis dan rasanya tetap nikmat? Saatnya Sweet Couple mencoba resep capcay bakso ala rumahan yang rasanya tidak kalah lezat daripada capcay bakso ala restoran. Bakso memang menjadi bahan utama yang membuat rasa capcay semakin nikmat dan gurih. Yuk, simak dan ikuti resep masakan rumahan berikut ini.
Bahan Resep Capcay Bakso Paling Praktis
Siapkan bahan-bahan berikuti ini:
Artikel Terkait:
- 1 buah wortel dipotong-potong
- 100 gram kembang kol
- 50 gram brokoli
- Sawi putih secukupnya
- Sawi hijau secukupnya
- 5 buah jagung muda/putren dipotong-potong
- Daun bawang secukupnya diiris
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 1 sendok teh saus tiram (Anda bisa menggunakan saori saus tiram supaya kuah capcay lebih sedap, cek promonya di sini)
- 1 sendok teh kecap asin
- Kaldu jamur secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Peralatan Masak yang Diperlukan
- Wajan
- Pisau
- Wadah
- Kompor
- Piring
Cara Memasak Capcay Bakso
- Panaskan wajan di atar kompor dengan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso dan tumis lagi sebentar.
- Masukkan wortel, kembang kol dan jagung muda.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur dan lada bubuk. Tuangkan sedikit air dan masak setengah matang.
- Masukkan semua sayuran, aduk dan tambahkan larutan maizena. Masak capcay hingga matang merata dan jangan lupa koreksi rasa sebelum diangkat.
Resep capcay bakso terbukti mudah dan praktis kan? Paling cocok menjadi menu makanan sehatmu karena kandungan nutrisi capcay bakso sangat beragam, seperti serat, protein, zat besi, vitamin, dan lain sebagainya. Resep yang sangat sederhana ini memang tidak luput dari sejarah capcay bakso, yaitu penggunaan bakso sebagai bahan protein yang lebih praktis dan tidak kalah enaknya dari daging.
Tunggu apa lagi? Saatnya berkreasi didapurmu sendiri dengan resep spesial ini. Jangan lupa juga untuk mencoba resep capcay kuah dengan aneka bahan.
Resep disadur dari resepdapurmama.com
