Sweet Couple tentu tahu jika capcay merupakan salah satu varian hidangan tumis dari chinese food. Ya, hidangan ini diadaptasi dari Tiongkok dan sudah dibuat menyesuaikan lidah orang Indonesia. Tak heran jika hidangan ini juga banyak ditemui di restoran Chinese Food.
Ngidam capcay? Kami rekomendasikan Anda untuk membuat resep capcay goreng Chinese Food. Bahan dan cara membuatnya mudah. Selain itu, lebih murah daripada Anda harus membelinya di restoran Chinese Food. Ingin tahu seperti apa? Simak ulasan resepnya berikut ini!
Bahan Resep Capcay Goreng Chinese Food
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Artikel Terkait:
- jagung putren, iris serong 1/4
- Pakcoy, buang ujungnya, potong-potong 1 kuntum
- Bakso seafood
- bawang bombai, iris memanjang 1 siung
- bawang putih, cincang halus 3 siung
- air 100 ml
- tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air sebanyak 2 sendok makan
- lada bubuk 1 sendok teh
- minyak wijen 1 sendok makan
- saus tiram 1 sendok makan
- garam 1 sendok teh
- kaldu bubuk 1/2 sendok teh
- gula pasir 1/4 sendok teh
Alat Resep Capcay Goreng Chinese Food
Siapkan alat-alat berikut ini:
- Wadah
- Wajan
- Pisau
- Piring
- Kompor
- Ulekan
Cara Membuat Resep Capcay Goreng Chinese Food
- Siapkan sayuran dan bakso ikan, cuci bersih dengan menggunakan air bersih yang mengalir, lalu tiriskan.
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
- Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan air, wortel, jagung putren, lalu masak hingga teksturnya menjadi empuk.
- Tambahkan pakcoy dan bakso seafood ke dalamnya. Lalu aduk hingga tercampur merata.
- Bubuhkan lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, garam, dan gula pasir. Aduk hingga meresap dan tercampur merata.
- Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan dan aduk terus sampai mengental. Cicipi rasanya apakah sesuai selera atau belum.
- Jika sudah, masak hingga matang dan kuah meresap/menyusut.
- Matikan api dan tuangkan ke piring saji.
- Capcay Goreng Chinese Food siap disantap.
Praktis ya membuat resep Capcay Goreng Chinese Food. Tak usah mahal-mahal ke restoran deh untuk sekadar menyantap hidangan ini. Pastinya soal rasa tidak kalah dengan yang ada di restoran.
Ingin yang versi Jawa? Anda bisa membuat resep Capcay Jawa juga loh di rumah.
Selamat memasak!
Resep disadur dari simakterus.com
