Resep Capcay Seafood ala Restoran

Ingin sayur tapi juga ingin seafood? Bagaimana jika membuat capcay seafood? Ya, Anda bisa mendapatkan keduanya dalam 1 hidangan. Simple dan lengkap bukan? Pastinya hidangan ini tetap sehat sekaligus lezat ya Sweet Couple.

Ingin mencoba membuatnya? Mudah kok! Kami rekomendasikan resep capcay Seafood untuk hidangan hari ini. Daripada berlama-lama, yuk simak ulasan lengkap capcay berikut ini!

Bahan Resep Capcay Seafood

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Artikel Terkait:

  • 100 gram udang, dikupas, dikerat punggungnya
  • 100 gram cumi, dipotong kotak, dikerat-kerat
  • 6 buah bakso ikan, dipotong 2 bagian
  • 100 gram wortel, dipotong serong
  • 50 gram caisim, diiris kasar
  • 100 gram kembang kol
  • 50 gram jamur merang, masing-masing dibelah 2 bagian
  • 25 gram kapri
  • 5 lembar kol, dipotong-potong
  • 6 buah jagung muda
  • 1 buah bawang bombai, diiris panjang
  • 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • 2 cm jahe, diiris
  • 2 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 400 ml kaldu
  • 1 sendok makan tepung maizena

Alat Resep Capcay Seafood

Siapkan alat-alat berikut ini:

  • Wadah
  • Wajan
  • Pisau
  • Piring
  • Kompor
  • Ulekan

Cara Membuat Resep Capcay Seafood

  1. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
  2. Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  3. Masukkan potongan udang dan cumi, lalu masak hingga berubah warna.
  4. Tambahkan bakso, wortel, caisim, kembang kol, dan jamur ke dalamnya. Masak hingga layu.
  5. Tambahkan kapri, kol, dan jagung muda. Aduk hingga tercampur merata.
  6. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, dan merica. Aduk hingga seluruh bagian terkena bumbu.
  7. Masukkan kaldu dan larutkan tepung maizena ke dalamnya. Masak terus hingga mendidih dan kuah mengental.
  8. Jika sudah matang, maka matikan api. Tuangkan masakan ke piring saji.
  9. Capcay Seafood siap untuk dihidangkan.
Baca Juga :  Resep Sayur Oyong Telur Ceplok

Mudah kan membuat resep Capcay Seafood? Sweet Couple tak perlu bertandang ke restoran lagi untuk sekadar menikmati hidangan ini. Lebih hemat dan higienis karena bikin resepnya sendiri di rumah. Soal rasa dijamin tetap enak sekelas restoran kok.

Selamat mencoba resep ini di rumah!

Resep disadur dari kompas.com