Siapa bilang makanan sehat seperti sayuran tidak memiliki cita rasa yang nikmat? Buktinya, ada capcay tumis yang merupakan menu sehat dan rasanya juga super lezat. Perpaduan aneka sayuran, daging atau seafood ini merupakan makanan khas Tionghoa yang terkenal dan menjadi hidangan favorit kebanyakan masyarakat Indonesia.
Cara memasaknya sangat mudah dan bahan-bahannya tidak rumit. Penasaran? Yuk, coba resep capcay tumis paling praktis dan sehat berikut ini.
Bahan Resep Capcay Tumis
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Artikel Terkait:
- 6 siung bawang putih dicincang
- 1 buah kembang kol
- 1 buah wortel
- 5 batang pokcoy / sawi hijau
- 10 buah jamur kancing
- 5 buah jagung muda / putren
- 100 gram kol
- 150 gram daging ayam
- 150 gram udang
- 6 buah bakso ikan
- 1 buah tomat, iris besar
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1/3 sendok teh gula
- 1/3 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
Peralatan Masak yang Diperlukan
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Wajan
- Pisau
- Piring
- Kompor
Cara Memasak Capcay Tumis
- Potong semua sayuran, daging ayam, udang, dan bakso ikan dengan ukuran sesuai selera.
- Panaskan wajan di atas kompor dan berikan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan tumis sampai matang. Kemudian masukkan bakso ikan dan udang. Tumis kembali semua bahan.
- Masukkan semua sayuran. Aduk rata dan berikan sedikit air.
- Tuangkan tomat, saus tomat, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, merica, dan penyedap rasa. Tumis hingga semua sayuran matang. Angkat dan sajikan capcay.
Capcay siap disantap sebagai menu makanan sehatmu. Wah, ternyata resep capcay tumis terbukti sangat praktis. Ayo, waktunya memasak capcay dengan resep di atas.
Jangan lupa juga untuk mencoba resep capcay udang dan capcay ayam.
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari resepkoki.id
