Resep Capcay Udang yang Enak dan Sehat

Salah satu sayuran bernutrisi tinggi dengan cita rasa yang nikmat adalah capcay. Kali ini kami akan memberikan Rekomendasi olahan capcay yang paling enak dan sehat, yaitu capcay udang.

Bagi pecinta seafood, capcay dengan bahan utama udang adalah pilihan menu sayur terbaik. Cara memasak hidangan ini sangat mudah. Yuk, simak dan ikuti resep capcay udang berikut ini.

Bahan Resep Capcay Udang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 200 gram udang kupas
• 1 butir telur ayam
• 100 gram kembang kol
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 buah wortel ukuran sedang yang dipotong-potong
• 50 gram brokoli
• 30 gram kacang kapri
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh merica putih bubuk
• 3 buah bawang merah yang dihaluskan
• 2 siung bawang putih yang dihaluskan
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 1 sendok makan saus tiram
• Bawang bombay secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Peralatan Masak yang Diperlukan untuk Resep Capcay Udang

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Wajan
• Pisau
• Kompor
• Piring

Cara Memasak Capcay Udang

1. Panaskan wajan di atas kompor dengan sedikit minyak goreng untuk menumis. Masukkan bawang bombay yang telah diiris tipis. Tambahkan bawang putih dan bawang merah. Tumis semua bumbu hingga harum.
2. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan udang kupas, kembang kol, wortel dan brokoli. Aduk sampai rata. Setelah sayuran layu, taburkan lada putih, saus tiram, dan kecap manis. Aduk kembali sampai rata.
3. Tambahkan kacang kapri dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata. Masukkan telur lalu aduk sedikit hingga menyerupai benang serabut.
4. Setelah telur di dalam capcay matang, matikan kompor. Angkat capcay dan sajikan ke piring.

Wah, ternyata resep capcay udang sangat mudah. Bahan-bahan yang diperlukan juga praktis dan tidak rumit. Sayuran lezat ini paling cocok disantap bersama keluarga dan dijamin bikin ketagihan.

Sudah siap membuat capcay rumahan yang paling enak dan sehat? Ayo, saatnya berkreasi di dapurmu dengan resep ini. Setelah itu, jangan lupa juga untuk mencoba resep capcay bakso dan capcay Jawa.

Resep disadur dari masakapahariini.com