Resep Capit Kepiting Saus Padang

Sajian seafood memang selalu menjadi pilihan menu keluarga. Selain olahannya bisa beragam, cita rasanya juga hampr semuanya lezat.

Resep capit kepiting saus Padang merupakan salah satu olahan seafood yang juga disukai banyak orang. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan kepiting yang satu ini.

Ingin tau cara membuatnya? Simak dan ikuti langkah-langkah resep capit kepiting saus padang berikut ini. 

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 3 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Capit Kepiting Saus Padang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • Capit Snow Crab @indofreshseafood
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 batang sereh, geprek
  • 1 buah jagung manis, potong, rebus

Bumbu Halus

  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 8 buah cabai rawit merah
  • Minyak secukupnya

Bahan Lainnya

  • 3 batang bawang pre, potong seruas jari
  • 3 jempol jahe (geprek)
  • 6 sdm saus tiram
  • 6 sdm saus tomat
  • 6 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm seasoning sauce
  • 800 ml air
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 1 ½ sdm margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdm kaldu bubuk
  • 2 sdm maizena

Alat Masak Capit Kepiting Saus Padang

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Kukusan
  • Pisau
  • Blender
  • Panci
  • Wajan
  • Piring saji
Baca Juga :  10 Resep Udang Goreng yang Lezat dan Anti Gagal

Cara Membuat Capit Kepiting Saus Padang

  1. Kukus capit kepiting selama 15-20 menit. Tambahkan jahe dan sereh di air kukusan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan jahe, daun salam dan daun jeruk, masak hingga wangi dan matang.
  3. Masukkan kecap ikan, seasoning sauce, saus tiram, saus tomat, saus sambal, bawang pre dan bawang bombay, aduk rata.
  4. Tambahkan air dan larutan maizena, aduk rata. Lalu masukkan gula, kaldu bubuk dan margarin, koreksi rasa. (Untuk saus, rasanya harus sedikit “strong” ya)
  5. Masukkan jagung dan capit kepiting, masak hingga mendidih. Angkat.
  6. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana Sweet Couple? Tertarik untuk membuatnya? Citarasa saus padang yang khas pasti akan sangat disukai oleh seluruh keluarga.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep capit kepiting saus padang ini ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/devispantry