Resep Ceker Ayam Tausi

Sweet Couple suka makan ceker? Salah satu olahan ceker yang bisa kita buat dengan mudah di rumah adalah resep ceker ayam tausi.

Cara membuatnya mudah dan juga bahan-bahan yang kita perlukan tidak terlalu sulit untuk ditemukan. Anda pasti akan bisa membuatnya dengan mudah.

Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah membuat resep ceker ayam tausi berikut ini. 

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Jumlah Porsi: 8 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Ceker Ayam Tausi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 kg ceker ayam
  • 1 liter air
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 buah pekak/bunga lawang
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  • 3 sdm tepung sagu
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus

Bahan Saus

  • 8 butir bawang merah, cincang
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 6 sdm saus tiram
  • 3 sdm taosi
  • 2 sdm gula pasir
  • 5 sdm saus tomat
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 100 ml air

Alat Masak Membuat Ceker Ayam Tausi

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Panci
  • Blender
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Ceker Ayam Tausi

  1. Bersihkan ceker ayam, bila ceker besar, potong menjadi dua bagian.
  2. Didihkan air bersama gula pasir, masukkan ceker ayam rebus selama 5 menit, angkat.
  3. Panaskan minyak goreng, goreng ceker hingga kering, angkat, dan rebus bersama 1 sdt garam dan pekak hingga ceker melepuh kulitnya, angkat dan tiriskan. Setelah dingin lumuri dengan tepung sagu, sisihkan.
  4. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, taosi, gula pasir, saus tomat, garam, dan merica. Tambahkan air, masak hingga mengental, masukkan ceker dan cabai merah, aduk rata. Angkat.
  5. Siapkan pinggan tahan panas, masukkan ceker dan sausnya. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga :  Resep Menu untuk Buka Puasa Ayam Teriyaki ala Restoran

Ceker ayam tausi sudah matang dan siap untuk disajikan. Tidak sulit bukan membuatnya? Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mengikuti resep ceker ayam tausi ini. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 500 Resep Masakan Terfavorit karya Sisca Soewitomo.