Resep Ceker Bumbu Kuning Pedas ala Rumahan

Salah satu olahan ceker yang bisa kita buat dengan mudah di rumah adalah resep ceker bumbu kuning pedas. Olahan ayam yang satu ini cukup menarik untuk dicoba.

Cara membuat dan juga bahan-bahan yang kita perlukan juga tidak terlalu sulit untuk di temukan. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah membuat resep ceker bumbu kuning pedas berikut ini. 

Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Porsi: 3 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 10 menit

Bahan Resep Ceker Bumbu Kuning Pedas

Siapkan bahan-bahan resep ceker bumbu kuning berikut ini:

Bahan Utama

• 700 gram ceker ayam
• ‎2 lembar daun salam
• ‎4 lembar daun jeruk
• ‎1 batang serai geprek
• ‎gula, garam, kaldu jamur secukupnya
• ‎600 ml air

Bumbu Halus

• 10 siung bawang merah
• ‎5 siung bawang putih
• ‎100 g cabe rawit
• ‎1 sdt ketumbar
• ‎2 ruas jari kunyit
• ‎1 ruas jari jahe
• ‎3 butir kemiri
• 1 ruas ‎lengkuas iris tipis

Alat Masak Resep Ceker Bumbu Kuning Pedas

Siapkan alat-alat masak resep ceker bumbu kuning pedas berikut ini:

• Wadah
• Wajan
• Panci
• Talenan
• Blender
• Pisau
• Piring saji

Cara Membuat Ceker Bumbu Kuning Pedas

1. Siapkan panci, tuangkan air lalu rebus ceker sampai matang lalu buang air rebusan pertama dan tiriskan.
2. Siapkan blender lalu haluskan semua bumbu halus dan sisihkan.
3. Siapkan wajan, lalu tuangkan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam, jeruk dan masak sampai harum
4. ‎Masukkan ceker, air, gula garam, kaldu jamur kemudian masak sampai air agak mendidih. Koreksi rasa dan tunggu sampai air agak menyusut, matikan kompor.

Asiiik, ceker bumbu kuning pedas sudah matang dan siap untuk disajikan. Gampang bukan cara ceker bumbu kuning pedas ini? Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mengikuti resep ceker bumbu kuning pedas. Selamat mencoba!

Resep di sadur dari Instagram.com/dapur_susmi