Resep Ceker Kecap yang Empuk dan Bumbu Meresap

Mungkin Sweet Couple adalah salah satu penggemar hidangan ceker. Diolah dengan cara apapun sepertinya tetap memberikan kenikmatan tersendiri. Salah satunya adalah resep ceker kecap ini.

Cekernya yang empuk, dan bumbu gurih legitnya yang meresap, ditambah dengan nasi hangat, dijamin akan membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan.

Tertarik untuk mencoba? Simak resep ceker kecap ini yuk!

Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Resep Ceker Kecap

Sweet Couple cukup menyediakan bahan-bahan sederhana berikut ini untuk membuat sajian yang lezat. Tidak sulit kok, semuanya pasti sudah pernah Anda gunakan untuk memasak sehari-hari.

Bahan untuk Membuat Ceker Kecap

Bahan Utama

• 500 gram ceker
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang bawang pre
• 1 ruas lengkuas
• Gula, garam, dan kecap secukupnya

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 3 butir kemiri
• 3 cm kunyit

Alat Masak untuk Membuat Ceker Kecap

• Wadah
• Chopper
• Panci
• Panci presto
• Piring saji

Cara Membuat Ceker Kecap

1. Pertama-tama cuci bersih ceker. Lalu buang bagian kuku dan kulit arinya. Rebus setengah matang terlebih dahulu, lalu buang air rebusan pertama. Setelah itu ganti dengan air yang baru untuk merebus.
2. Kemudian tumis bumbu sampai harum di dalam panci presto. Lalu, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang pre, dan air secukupnya.
3. Masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan ceker. Tambahkan kecap, gula, dan garam sesuai selera.
4. Tutup panci presto dan masak selama 20 menit. Setelah matang, biarkan hingga uap panasnya hilang, buka tutup panci presto.
5. Ceker kecap empuk siap disajikan.

Sangat mudah bukan Sweet Couple? Dengan bahan yang sederhana, dan cara memasak yang praktis, dapat menghasilkan sajian yang lezat. Jadi, langsung yuk dicoba resep ceker kecap ini. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari fimela.com