Resep Ceker Setan Asam Manis

Resep ceker setan asam manis merupakan salah satu makanan pedas yang disukai oleh banyak orang. Makanan khas nusantara ini diberi julukan ceker setan karena rasa pedasnya yang membuat kita berkeringat sekaligus ketagihan.

Ceker setan asam manis memiliki warna kuah atau bumbu yang lebih merah kecokelatan karena adanya campuran kecap untuk menghasilkan sedikit cita rasa manis.

Cara membuat ceker setan asam manis cukup sederhana. Bahan-bahannya berupa bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Yuk, ikuti langkah-langkah selengkapnya di bawah ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Ceker Setan Asam Manis

Siapkan bahan-bahan resep ceker setan asam manis berikut ini:

  • 250 gr ceker ayam, cuci bersih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 buah lemon, ambil air perasan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Alat Masak Resep Ceker Setan Asam Manis

Siapkan bahan-bahan resep ceker setan asam manis berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Panci presto
  • Wajan
  • Sodet
  • Mangkuk atau piring saji

Cara Membuat Ceker Setan Asam Manis

  1. Cuci dan rebus ceker sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai sampai halus.
  3. Tumis bumbu halus sampai setengah matang. Kemudian tambahkan sedikit air dan aduk rata.
  4. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
  5. Masukkan ceker ayam dan aduk rata dengan bumbu, tunggu hingga airnya sedikit menyusut.
  6. Tuangkan kecap manis dan perasan jeruk lemon. Aduk-aduk kembali.
  7. Tunggu hingga kuah menguap dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan matikan api. Sajikan ceker setan asam manis selagi hangat.
Baca Juga :  Resep Rica-Rica Ayam Kampung

Resep ceker setan terbukti mudah. Rasa pedasnya benar-benar menggugah selera. Bahkan, sekali coba bisa bikin Anda ketagihan.

Coba juga resep ceker setan Malang yang tidak kalah lezatnya bila dibandingkan dengan resep ceker mercon setan. Selamat memasak!

Tips Memasak

Saat memasak ceker setan asam manis, Sweet Couple sebaiknya memilih ceker yang lembut. Saat membeli ceker, jangan memilih ceker ayam yang sudah tua karena tekstur dan tulangnya cenderung lebih keras.

Sebelum memasak ceker bersama campuran bumbu pedas, Anda perlu memproses ceker dengan presto supaya lebih lunak dan bisa dinikmati.

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Merdeka.com