Sweet Couple pasti suka makan ayam. Makanan ini memang selalu menjadi favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Olahannya pun bermacam-macam. Dan hampir semuanya menjadi favorit.
Kalau Sweet Couple mau mencoba olahan ayam yang berbeda, bisa mencoba resep charsiu ayam garing madu ini. Ayam charsiu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Rasanya manis, berpadu dengan daging ayamnya yang lembut.
Mau mencoba membuatnya? Tidak sulit kok. Yuk simak resep lengkapnya!
Artikel Terkait:
Bahan Resep Charsiu Ayam Garing Madu
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gr daging ayam bagian paha tanpa tulang
- 3 sdm bumbu charsiu
- 1.5 sdt angkak (jerang air panas, haluskan)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt bumbu ngohiong (aku pake merk Koepoe)
- 1/2 sdt jahe parut
- 2-3 sdm madu
- 1 sdt angciu/arak (boleh di skip)
- 1 sdm saus tiram (optional)
- Garam, gula, lada bubuk, penyedap sesuai selera
Alat Masak Charsiu Ayam Garing Madu
Siapkan alat – alat masak berikut ini:
- Wadah
- Garpu
- Clingwrap
- Oven
- Teflon
- Piring saji
Cara Membuat Resep Charsiu Ayam Garing Madu
- Tusuk-tusuk daging ayam pake garpu, marinasi dengan semua bumbu, lalu masukkan kulkas, tutup dengan clingwrap semalaman/minimal 3 jam.
- Panggang di oven suhu dengan 190 derajat sekitar 40 menit.
- Setelah matang, juicenya akan banyak yang keluar. Tiriskan, dan tuntaskan dengan cara bakar di atas teflon sampai sedikit mengering dan berasap (aku suka masi ada sdikit cairan di bagian kulit).
- Selama panggang di teflon, bolak balik sambil oles madu dan sisa minyak panggangan. Lalu potong-potong.
- Siap disajikan dengan nasi hainam / nasi putih.
Charisu Ayam sudah matang dan siap untuk disajikan. Hidangan ini cocok menjadi menu makan siang atau makan malam terbaik bersama keluarga tercinta. Anak-anak di rumah pasti menyukai sajian ini.
Ayam fillet yang dipotong-potong kecil membuat bumbunya mudah meresap sehingga cita rasanya semakin nikmat. Tekstur ayamnya manis dan lembut. Pokoknya kamu tidak akan menyesal kalau mencoba resep charsiu ayam garing madu ini. Sekali makan, dijamin bikin ketagihan terus. Selamat mencoba!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Instagram.com/dapur_keriting
