Resep Cheesecake Simple Anti-Gagal

Bagi penggemar keju, cheesecake merupakan salah satu hidangan lezatnya tidak tertandingi. Resep cheesecake sebenarnya cukup sederhana dan bahan-bahannya tidak berbeda jauh dengan resep kue lainnya.

Saat membuat cheesecake, Sweet Couple memang membutuhkann banyak krim keju dan gula pasir supaya cita rasanya ideal. Sweet Couple tentunya bisa mencoba sendiri resep cheesecake ala rumahan yang rasanya tidak kalah nikmat dengan sajian toko kue mewah lainnya.

Mari ikuti langkah-langkah resep kue berikut ini.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Jumlah Porsi: 8 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Cheesecake

Siapkan bahan-bahan resep cheesecake berikut ini:

  • 125 gram tepung terigu
  • 450 gram cream cheese
  • 220 gram gula pasir
  • 20 gram margarin
  • 100 gram susu bubuk
  • 6 butir telur
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan cake emulsifier
  • 1/2 sendok teh garam

Alat Masak Resep Cheesecake

Siapkan alat-alat masak resep cheese cake berikut ini:

  • Wadah
  • Mixer/whisk
  • Spatula
  • Loyang
  • Oven

Cara Membuat Cheesecake Super Praktis

  1. Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan garam ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  2. Campurkan margarin dengan cream cheese. Kocok kedua bahan sampai tercampur rata.
  3. Siapkan wadah lain. Kocok telur, lalu masukkan gula pasir dan emulsifier. Kocok bahan ini, bisa menggunakan mixer atau manual dengan whisk sampai mengembang. Kemudian campurkan adonan tepung dan cream cheese ke dalamnya. Aduk adonan sampai tercampur rata.
  4. Tuangkan adonan ke loyang kue. Panggang kue dengan suhu 180 derajat celcius selama 45 menit.
  5. Keluarkan kue dari oven dan diamkan sampai dingin. Kue siap untuk disajikan.
Baca Juga :  Resep Kue Semprit untuk Natal

Tentang Cheesecake

Cheesecake memang identik sebagai hidangan penutup atau dessert khas Western. Cheesecake pertama kali dibuat oleh bangsa Yunani Kuno.

Pada waktu itu cheesecake masih dibuat dari keju lembut olahan susu sapi kambing atau domba. Kemudian bangsa Romawi mulai mengenal hidangan khas Yunani ini. Cheesecake semakin disukai oleh bangsa Romawi dan menjadi kue populer di Eropa.

Seiring dengan perkembangan waktu, berbagai negara di belahan dunia mulai mengenal cheesecake. Bahkan, cheesecake sering dianggap hidangan mewah dan disajikan sebagai kue ulangtahun, kue pernikahan, hidangan pesta, dan lain sebagainya.

Ciri khas resep cheesecake berada pada penggunaan krim keju dengan takaran yang banyak. Tidak heran kalau rasa krim keju lebih dominan pada kue ini. Namun, Sweet Couple bisa juga membuat cheesecake dengan bahan utama keju ricotta, mascarpone, dan lain sebagainya.

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari resepkuerenyah.com