Resep Chicken Katsu Don, Rice Bowl Populer ala Jepang

Chicken katsu don merupakan salah satu rice bowl yang sedang populer belakangan ini terutama di Jepang. Makanan ini sangat bisa dibuat di rumah dan dijadikan sebagai masakan rumahan sehari-hari. ayam memang sangat bisa diolah menjadi berbagai macam jenis makanan.

Mau diolah menjadi makanan khas Indonesia, khas Korea, dan khas manapun, ayam selalu menjadi pilihan banyak orang. Masakan Jepang yang satu ini bisa disajikan untuk menu sarapan atau makan siang karena praktis untuk dibuat.

Makanan Jepang ini termasuk sebagai salah satu comfort food. Nasi dengan topping ayam disiram dengan saus dan telur berbumbu ini rasanya sungguh nikmat. Bahan yang dibutuhkan pun tidak terlalu ribet dan mudah didapatkan dimana pun.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Masakan: Jepang
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit
Total Waktu: 50 menit

Resep Chicken Katsu Don

Resep Chicken Katsu Don, Rice Bowl Populer ala Jepang
Gambar diambil dari lhongtortai.com

Chicken katsu don ini sangat nikmat untuk disantap sangat hangat. Lalu bagaimana cara membuatnya? Yuk simak!

Bahan Untuk Membuat Chicken Katsu Don

Bahan-bahan:

  • 2 buah fillet dada ayam, pipihkan hingga tebal 1 cm
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 5 butir telur, kocok dan bagi menjadi 3 bagian
  • 100 g terigu serbaguna
  • 150 g tepung roti kasar
  • minyak untuk menggoreng
  • 150 ml kaldu dashi
  • 25 ml shoyu/kecap asin jepang
  • 1 sdm mirin
  • ½ sdm gula pasir
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 300 g nasi putih
  • 2 batang daun bawang cung, iris 1 cm
Baca Juga :  Resep Mie Nyemek Padang yang Gurih dah Lezat

Alat Masak Membuat Chicken Katsu Don

  • Pisau
  • Talenan
  • Spatula
  • Wajan datar
  • Wadah
  • Mangkuk saji

Cara Membuat Chicken Katsu Don

Resep Chicken Katsu Don, Rice Bowl Populer ala Jepang
Gambar diambil dari cookpad.com
  1. Lumuri fillet dada ayam dengan garam dan merica.
  2. Balurkan ayam ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan dalam satu bagian telur, balurkan kembali dengan tepung roti.
  3. Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan.
  4. Potong-potong ayam dengan lebar 2 cm, sisihkan.
  5. Dalam wajan datar diameter 15 cm, dashi, kecap asin, mirin, dan gula, masak hingga gula larut. Sisihkan setengah bagian larutan kaldu.
  6. Masukkan ½ bagian bawang bombai ke dalam kaldu, masak hingga bawang matang.
  7. Tuangkan 1 bagian telur, letakkan potongan ayam di atas telur, tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga telur matang. Angkat.
  8. Tuang tumisan telur dan ayam di atas nasi hangat.
  9. Chicken katsu don siap disajikan dengan taburan daun bawang.

Mudah dan seru bukan membuatnya? Selain mudah, makanan ini bisa dibuat oleh siapa pun dan pastinya disukai sama siapa pun bahkan oleh anak-anak sekali pun.

Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Baca Juga :  Resep Ayam Kriwil Belacan yang Super Renyah

Artikel disadur dari endeus.tv