Resep Chicken Salad Wrap Yang Lezat dan Menyehatkan

Sweet Couple suka makan salad? Olahan sayuran ini memang populer dan banyak penggemarnya, karena selain enak, juga sehat dan praktis. Salah satu variannya yang juga favorit adalah resep chicken salad wrap ini. Kalo lagi ingin makan enak tapi tidak ribet, ini bisa jadi pilihan tepat. Cocok banget buat sarapan, camilan, atau makan siang.

Kenapa chicken salad wrap ini jadi pilihan favorit? Selain karena rasanya yang mantap, juga karena cara penyajiannya yang praktis banget. Sweet Couple tinggal membungkus semua isinya dengan tortilla, jadi praktis dibawa kemana-mana. Jadi resep chicken salad wrap ini memang cocok untuk Sweet Couple yang biasa sarapan di jalan menuju aktivitas.

Selain itu, olahan sayuran ini juga cocok banget jadi pilihan sarapan. Daging ayam yang lezat dan sayuran yang segar akan menjadi sumber energi untuk beraktivitas. Menarik kan? Yuk, langsung saja ikuti resep Chicken Salad Wrap berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Camilan/Sarapan
Jumlah Sajian: 8 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 90 menit

Resep Chicken Salad Wrap Yang Lezat dan Menyehatkan
Gambar diambil dari spendwithpennies.com

Resep Chicken Salad Wrap

Untuk membuat sajian yang lezat ini, memang membutuhkan bahan-bahan yang lumayan banyak. Tapi semuanya bukan bahan-bahan yang sulit kok Sweet Couple, karena bisa Sweet Couple beli di supermarket terdekat. Dan walaupun langkah pembuatannya juga cukup panjang, tapi resep chicken salad wrap ini pasti akan menjadi sajian yang luar biasa.

Baca Juga :  Resep Sop Kimlo Ayam Super Praktis

Bahan untuk Membuat Chicken Salad Wrap

Bahan Utama

  • 500 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 135 ml plain yogurt
  • 30 ml minyak
  • 170 ml jus bayam

Bahan Chicken Grill

  • 1 pcs dada ayam fillet, potong
  • ⅛ siung bawang bombai, haluskan
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm plain yogurt
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt bubuk paprika
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica

Bahan Salad

  • 25-30 lembar romaine lettuce, iris
  • 50 gr daun kemangi, cincang
  • 10 gr daun ketumbar, cincang
  • 12 buah tomat ceri, belah 4
  • 100 gr jamur champignon, belah 4
  • 20 gr edamame, rebus dan kupas
  • 50 gr kacang mede, cincang

Bahan Honey Mustard Dressing

  • ¼ siung bawang putih
  • ½ sdm bawang bombai
  • 4 sdm cuka
  • 3 sdm madu
  • 2 sdm gula
  • 1 buah jeruk nipis
  • 125 ml olive oil
  • 2 sdm mustard
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica

Alat Masak Membuat Chicken Salad Wrap

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Blender
  • Sumpit
  • Plastic wrap
  • Timbangan adonan
  • Wajan anti lengket
  • Rolling pin
  • Piring saji
Resep Chicken Salad Wrap Yang Lezat dan Menyehatkan
Gambar diambil dari tablespoon.com

Cara Membuat Chicken Salad Wrap

  1. Pertama-tama buat green tortilla: blender bayam dengan air hingga halus. Kemudian campurkan tepung protein sedang, garam, dan baking powder lalu aduk menggunakan sumpit.
  2. Selanjutnya masukkan plain yogurt, minyak, dan jus bayam lalu aduk hingga membentuk adonan menggunakan sumpit.
  3. Setelah berbentuk adonan, uleni selama kurang lebih 1-2 menit hingga permukaannya mulus tetapi tidak perlu sampai kalis. Diamkan adonan minimal 2 jam ditutupi dengan plastic wrap.
  4. Setelah adonan diistirahatkan, timbang adonan menjadi 9 bagian sama rata masing-masing 100 gr lalu bulatkan. Beri taburan tepung terigu pada talenan dan rolling pin lalu pipihkan adonan menjadi bulat dengan diameter ± 22 cm, atau sesuai selera. Jika sudah, simpan kulit tortila ditutupi dengan lap bersih yang disemprotkan air / dibasahi supaya lembab agar kulit tortila tidak kering.
  5. Salad: campurkan semua bahan sayuran dan kacang ke dalam mangkuk kemudian beri potongan ayam dan honey mustard dressing lalu aduk hingga rata.
  6. Honey mustard dressing: blender bawang bombai dan bawang putih dengan sedikit air hingga halus lalu masukan cuka, madu, gula, mustard, garam, dan merica kemudian blender sebentar hingga tercampur rata. Masukkan olive oil sedikit demi sedikit sambil terus di blender hingga tercampur dan mengental, beri parutan kulit jeruk nipis dan air jeruk nipis lalu aduk hingga rata.
  7. Chicken grill: campurkan ayam dan bumbu lalu marinasi minimal 1 jam. Panaskan wajan anti lengket lalu pan seared kedua sisinya hingga matang, potong ayam kecil-kecil atau sesuai selera.
  8. Langkah terakhir, siapkan baking paper / aluminium foil / cling wrap lalu letakkan kulit tortila dan beri isian salad diatasnya kemudian lipat dan gulung membungkus seluruh isiannya. Padatkan salad wrap menggunakan baking paper / aluminium foil / cling wrap dan diamkan minimal 1 menit supaya bentuknya kokoh.
  9. Lanjut panaskan pan anti lengket, panggang kulit tortila dengan api sedang hingga bergelembung dan berwarna kecoklatan lalu panggang lagi sisi satunya hingga bergelembung dan kecoklatan.
  10. Jika sudah, belah dua salad wrap kemudian siap disajikan.
Baca Juga :  Resep Tumis Genjer Terasi

Jadi, Kalau Sweet Couple bingung mau sarapan apa untuk besok, bisa mencoba resep Chicken Salad Wrap ini. Bikin kenyang, segar, dan tentunya sehat. Anak-anak yang susah makan sayur pasti akan tertarik mencobanya. Sweet Couple bisa menyajikannya sebagai bekal sekolah juga lho.

Selamat mencoba resep chicken salad wrap ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari kulinear.hops.id