Resep Chicken Schnitzel

Sweet Couple ingin makan olahan ayam yang berbeda dari biasanya? Nah, kami rekomendasikan Anda untuk mencoba resep chicken schnitzel ini.

Chicken Schnitzel adalah sajian ayam yang digoreng pipih dengan tepung roti yang populer di Jerman dan Austria. Sebenarnya, Chicken Schnitzel sangat mirip dengan chicken katsu ataupun steak ayam. Di Indonesia, Chicken Shnitzel sendiri amat mudah ditemukan di restoran-restoran yang menyediakan makanan barat. Biasanya, makanan ini dihidangkan dengan potongan kentang goreng lengkap dengan saus dan salad. 

Tertarik untuk mencoba resep chicken schnitzel ini? Simak ya ulasan lengkapnya!

Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Chicken Schnitzel

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 250 gr dada ayam tanpa tulang
• Merica bubuk, kaldu bubuk, garam secukupnya
• Paprika bubuk
• 3 sdm susu cair
• 1 butir telur
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng

Bahan Saus

• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• Sedikit merica bubuk
• Garam dan penyedap secukupnya
• 150 gr krim kental

Alat Masak Resep Chicken Schnitzel

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Mangkuk adonan
• Wajan

Cara Membuat Chicken Schnitzel

1. Iris dada ayam tipis, lalu pipihkan, pukul dengan alat pemukul daging, lalu taburi sedikit garam, merica bubuk, paprika, bubuk penyedap rasa.
2. Kocok telur dan susu cair, sisihkan.
3. Campur tepung terigu dengan sedikit garam, merica bubuk, paprika bubuk aduk-aduk.
4. Ambil daging ayam balurkan ke tepung terigu, kocok telur dan ke tepung panir, ratakan bolak balik.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng sampai kuning keemasan.
6. Saus: Panaskan wajan, kemudian masukan mentega, lalu aduk. Masukan tepung, merica bubuk, garam dan tambahkan air dan kream kental. Masukan penyedap masak sampai matang, sambil terus diaduk, setelah matang angkat, dan siramkan pada chicken schnitzel.
7. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Sudah terbayang ya kelezatan hidanagn ini, jadi Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep chicken schnitzel yang paling enak ini di rumah. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad.com