Chili oil merupakan salah satu jenis sambal yang bisa disimpan dan tahan lama. Sambal yang satu ini bisa dibuat untuk dijadikan sambal atau bumbu dari banyak makanan. Chinese food biasanya menyediakan sambal ini untuk cocolan dari berbagai macam makanannya.
Sambal ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai cocolan dimsum, bumbu utama kwetiau goreng, bihun kuah asam pedas, ramen, dan masih banyak lagi. Dengan sambal ini, tentunya akan menambahkan rasa pedas dalam makanan tersebut.
Bagi pecinta makan makanan pedas, tentunya harus banget membuat resep ini sendiri di rumah. Sesuai dengan namanya, bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan ini tentunya ialah cabai dan berbagai tambahan bahan lainnya. Tertarik membuatnya? Yuk simak ulasannya!
Artikel Terkait:
Masakan: China
Jenis Hidangan: Pelengkap
Jumlah Sajian: 10 porsi
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 15 menit
Resep Chili Oil
Chili oil ini sangat bisa dijadikan untuk berbagai jenis makanan apapun. Penasaran juga cara buatnya? Yuk ikuti semuanya ya!
Bahan Untuk Membuat Chili Oil
Bahan – Bahan:
- 250 gr minyak goreng
- 60 gr cabai kering
- 25 gr bawang putih
- 25 gr bawang merah
- 25 gr ebi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt penyedap
Alat Masak Membuat Chili Oil
- Blender
- Panci
- Spatula
- Botol kaca
Cara Membuat Chili Oil
- Haluskan cabai kering dengan blender / food processor, sisihkan
- Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus
- Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis
- Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga minyak berwarna merah
- Tambahkan kecap asin, masak sebentar
- Simpan Chili Oil dalam botol kaca yang sudah disterilisasi
Sangat mudah bukan membuatnya? Selain mudah, resep tidak memerlukan banyak waktu untuk membuatnya dan juga tahan lama untuk digunakan kapan pun!
Happy cooking!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Artikel disadur dari lifestyle.okezone.com
