Sweet Couple pasti pernah denger kan dengan nama salad yang satu ini? Salad yang segar dan renyah ini sering banget muncul sebagai temen makanan di restoran fast food. Sweet Couple bisa lho membuat resep coleslaw ini di rumah.
Jadi, Coleslaw ini sebenarnya varian dari salad yang sudah terkenal sejak zaman dulu, tepatnya abad ke-20. Nama Coleslaw ini sebenernya diambil dari bahasa Belanda, yaitu “koolsla,” yang artinya salad kol. Jadi, bahan dasar salad ini adalah kol. Kol dan wortel diserut halus lalu dicampur dengan bumbu dressing yang biasanya menggunakan olive oil dan cuka.
Tapi tidak hanya kol dan wortel aja, nih. Coleslaw bisa dimodifikasi juga dengan menambahkan mayones, mustard, susu kental manis, kol ungu, wortel, dan kol putih. Pokoknya, jadi kaya variasi salad yang segar dan lezat deh!
Artikel Terkait:
Penasaran dengan resep Coleslaw ini? Yuk langsung saja simak ulasan lengkapnya!
Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Resep Coleslaw
Hidangan ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana, sehingga Sweet Couple tidak perlu khawatir akan kesulitan dalam membuatnya. Bahan-bahannya pun juga sangat mudah ditemukan di pasaran. Dan Sweet Couple pasti akan dengan mudah dapat mengolah resep coleslaw ini.
Bahan untuk Membuat Coleslaw
Bahan Utama
- 1/4 buah kol putih (ukuran sedang)
- 1/4 buah kol ungu
- 3 buah wortel (ukuran sedang)
Bahan Saus
- 100 gram mayones
- 2 sdm cuka
- 2 sdm mustard
- 1 sdm susu kental manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt bubuk Lada Hitam
- 2 sdt chia seed
Alat Masak untuk Membuat Coleslaw
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Parutan
- Mangkok saji
Cara Membuat Coleslaw
- Buang daun luar yang mungkin jelek atau memar. Potong kubis menjadi empat bagian, lalu buang bagian tengahnya yang keras. Iris kubis hijau dan ungu menjadi irisan tipis.
- Kupas kulit wortel dan parut. Campurkan kubis dan wortel dalam satu wadah besar, aduk rata dan sisihkan.
- Dalam wadah untuk saus, campur mayones, susu kental manis dan mustard. Aduk hingga saus merata. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera. Koreksi rasanya. Tambahkan chia seed, aduk rata.
- Campurkan sayuran dengan saus sesuai selera. Aduk rata kemudian sajikan di atas piring atau mangkuk salad.
Rasa segarnya yang unik dan tekstur renyahnya bener-bener pas buat mendampingi makanan lain. Dari hot dog sampe steak, Coleslaw bisa jadi tambahan yang bikin makanan makin enak dan beda. Jadi, kalo Sweet Couple penasaran, langsung coba ya resep coleslaw ini. Selamat berkreasi!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari resepkoki.id
