Resep Cumi Asin Saus Padang Super Lezat Menggugah Selera

Sweet Couple penggemar hidangan laut alias seafood? Jika ya, maka pasti sudah tak asing lagi dengan resep cumi asin saus Padang. Cumi asin saus Padang merupakan salah satu hidangan populer di restoran atau warung seafood. Menu ini termasuk yang banyak dipesan loh!

Hidangan ini memang memiliki citarasa bumbu yang khas. Pedasnya saus Padang berpadu dengan cumi asinnya, benar-benar menghasilkan hidangan spesial yang sangat menggugah selera. Sangat cocok disajikan untuk momen spesial bersama keluarga dan kerabat.

Penasaran gimana sih cara membuat resep ini? Yuk langsung saja kita simak ulasan lengkap resep cumi asin saus Padang berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Cumi Asin Saus Padang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 250 gr cumi asin, cuci bersih
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1/4 bawang bombay, iris cacah
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai hijau besar, iris cacah
• 1 ruas jahe, rajang
• 5 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saori saus tiram
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya garam, gula, merica bubuk
• Secukupnya air
• 1 sdt tepung maizena

Alat Masak Membuat Cumi Asin Saus Padang

Siapkan alat masak berikut ini:

• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan
• Piring

Cara Membuat Resep Cumi Asin Saus Padang

1. Cuci cumi sampai bersih, kemudian sisihkan.
2. Iris semua bumbu, kemudian tumis sampai harum dan layu.
3. Tambahkan sedikit air, kemudian saus cabai, saus tomat, saus tiram.
4. Kemudian masukan garam, gula dan merica. Aduk lalu tambahkan air sedikit saja. Koreksi rasa.
5. Masukan cumi, aduk sampai tercampur rata. Jika ingin lebih kental, bisa tambahkan larutan maizena. Angkat.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Nah, tertarik untuk mencobanya? Sudah terbayang ya, rasa bumbu saus Padang yang khas dan menggugah selera ini. Pasti langsung jadi favorit di rumah. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad.com