Resep cumi goreng bumbu rempah ini adalah salah satu resep seafood yang bisa jadi alternatif hidangan utama dalam masakan rumahan. Cumi goreng dan bumbu-bumbu rempah yang khas merupakan perpaduan yang sangat menggugah selera.
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat resep ini mudah untuk didapat. Langkah-langkah untuk membuat resep seafood ini pun ternyata cukup mudah untuk dilakukan.
Tertarik untuk membuat resep cumi goreng bumbu rempah ini sweet couple? Yuk ikuti langkah-langkahnya!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Bahan Resep Cumi Goreng Bumbu Rempah
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 500 gram cumi, buang kulit dan isi perutnya, masukkan kepalanya ke dalam perut cumi, semat dengan tusuk gigi
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/4 sdt jinten
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 100 ml air
- 50 gram lengkuas muda, parut
- 1 sdt garam
- 4 buah cengkih
- 3 buah kapulaga
- 3 lembar daun jeruk
Alat Masak Cumi Goreng Bumbu Rempah
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Blender
- Wajan
- Spatula
- Piring saji
Cara Membuat Cumi Goreng Bumbu Rempah
- Bersihkan cumi-cumi, buang kulit dan isi perutnya.
- Masukkan kepala cumi-cumi ke dalam perutnya, semat dengan lidi. Sisihkan.
- Campur bumbu yang dihaluskan dengan air, lengkuas parut, garam, cengkih, kapulaga, dan daun jeruk. Aduk cumi-cumi bersama bumbu.
- Masak dengan api besar hingga air habis. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng cumi-cumi sampai kecokelatan. Tiriskan.
- Siap disajikan.
Bagaimana, mudah bukan membuat resep cumi goreng bumbu rempah ini. Pasti membuat siapapun yang menyantapnya akan ketagihan. Bisa jadi alternatif pilihan menu di rumah kan? Selamat mencoba!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Buku 90 Resep Masakan Menu Praktis untuk Sebulan karya Laras Kinanthi.
