Resep Cumi Goreng Tepung Cabe Garam

Hidangan olahan seafood ini bisa dijadikan salah satu menu pilihan untuk makan siang/makan malam. Sweet Couple bisa mencoba resep cumi goreng tepung cabe garam ini di rumah.

Teksturnya renyah dan krispi, serta rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini pasti akan disukai oleh seluruh keluarga.

Penasaran cara membuatnya? Simak dan ikuti langkah-langkah resep cumi goreng tepung cabe garam berikut ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Cumi Goreng Tepung Cabe Garam

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Marinasi

  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada

Bahan Tepung Kering

  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada

Bumbu Cabai Bawang

  • 10 siung bawang putih
  • 4 buah cabe keriting merah
  • 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  • 3 batang bawang daun
  • Sedikit garam (1 cubit)
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ayam / jamur
  • 1/4 sdt lada
  • Secukupnya minyak untuk tumis

Alat Masak Cumi Goreng Tepung Cabe Garam

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Wajan
  • Pisau
  • Talenan
  • Piring saji
Baca Juga :  Tips Memasak Cumi agar Tidak Amis dan Empuk

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Cabe Garam

  1. Masukan cumi, dan semua bumbu marinasi. Aduk lalu simpan di kulkas minimal 20 menit.
  2. Balut cumi dengan adonan kering.
  3. Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng cumi. Goreng hingga garing dan kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Cincang bawang putih, daun bawang dan cabai.
  5. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan yg di cincang hingga harum, masak dengan api sedang. Jangan sampai gosong ya.
  6. Kemudian masukan cumi yang sudah digoreng tepung kedalam tumisan bawang, tambahkan garam lada dan kaldu. Aduk hingga merata, koreksi rasa.
  7. Siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan membuat resep cumi goreng tepung cabe garam ini. Pasti membuat siapapun yang menyantapnya akan ketagihan. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/dinaprni