Resep Cumi Goreng Tepung ala Masterchef Devina Hermawan

Masterchef Devina Hermawan memang tak pernah berhenti berkreasi di bidang kuliner. Ia senantiasa membuat beragam resep makanan di channel YouTube-nya. Salah satunya adalah resep cumi goreng tepung ala Masterchef Devina Hermawan.

Dalam video ini, ia membagikan rahasia dan Tips agar cumi goreng tepung tetap empuk dan krispy. Tentunya soal rasa tak perlu diragukan lagi kualitasnya. Secara jebolan masterchef Indonesia gitu loh. Dijamin lezat.

Pasti Sweet Couple penasaran seperti apa sih resepnya? Daripada berlama-lama, yuk langsung saja simak ulasan resep cumi goreng tepung ala Masterchef Devina Hermawan berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Cumi Goreng Tepung ala Masterchef Devina Hermawan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 300 gram cumi
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder

Bahan Tepung Pelapis

  • ⅓ butir putih telur
  • 5 sendok makan / 40 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 sendok makan / 40 gram maizena / tapioka
  • ½ sendok makan bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih parut
  • 1 sendok makan kecap inggris / kecap asin + jeruk nipis
  • 1 sendok teh bubuk paprika / bubuk cabai (opsional)
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  • 1 sendok teh kaldu jamur / penyedap

Bahan Tepung Kering

  • 120 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram maizena
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh bubuk paprika (opsional)
Baca Juga :  Resep Sarden Krispy ala Anak Kos Super Murce

Bahan Lainnya

  • Minyak untuk menggoreng
  • Jeruk nipis / lemon
  • Saus sambal

Alat Resep Cumi Goreng Tepung ala Masterchef Devina Hermawan

Siapkan alat-alat berikut ini:

  • Pisau
  • Sendok
  • Wadah
  • Mangkuk
  • Piring
  • Wajan
  • Kompor
  • Spatula

Cara Membuat Resep Cumi Goreng Tepung ala Masterchef Devina Hermawan

  1. Siapkan cumi, cuci bersih cumi dengan menggunakan air bersih yang mengalir.
  2. Potong cumi menjadi bentuk cincin/persegi panjang sesuai dengan selera Anda.
  3. Belah bagian kepala cumi dan jangan sampai putus.
  4. Siapkan wadah, tuangkan cumi, baking powder, dan garam. Aduk hingga berbuih dan diamkan selama 20 hingga 30 menit.
  5. Cuci cumi hingga benar-benar bersih dengan air bersih yang mengalir, lalu tiriskan.
  6. Siapkan wadah, masukkan seluruh bahan tepung pelapis ke dalamnya. Aduk dan campurkan.
  7. Masukkan cumi dan campur dengan adonan tepung pelapis. Aduk secara merata.
  8. Siapkan mangkuk terpisah, masukkan seluruh bahan tepung kering, lalu campurkan.
  9. Masukkan cumi satu per satu ke dalam adonan tepung kering. Gulingkan hingga tertutup seluruhnya. Lakukan berulang kali hingga cumi habis.
  10. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, masukkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
  11. Masukkan cumi yang sudah ditepungi ke dalam wajan. Masak dengan api besar selama 1-2 menit.
  12. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan.
  13. Cumi goreng tepung ala masterchef Devina Hermawan siap disajikan bersama sambal dan jeruk nipis/lemon.
Baca Juga :  Resep Tumis Cumi Pete Auto Bikin Nagih

Sudah tahu kan rahasia dan tips resep cumi goreng tepung ala Masterchef Devina Hermawan? Dijamin cumi akan tetap empuk dan renyah serta lezat kala disantap. Jadi gak sabar untuk menikmati hidangan ini bersama keluarga di rumah ya.

Bagaimana? Tertarik mencobanya?

Resep disadur dari YouTube Devina Hermawan