Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Perpaduan yang luar bisa antara kelapa parut dan gula jawa membuat resep dadar gulung isi kelapa ini dicari dan disukai banyak orang. Kue enak berwarna hijau ini sering disajikan pada acara keluarga dan banyak dijual di di toko kue atau jajanan pasar.

Nah, sekarang kami mau mengajak Sweet Couple untuk membuat sendiri jajanan manis ini di rumah. Tidak usah khawatir, karena bahan dan cara membuatnya tidak sulit kok.

Yuk, simak dan ikuti resep dadar gulung isi kelapa berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Camilan / Jajanan

Jumlah Sajian: 20-25 pcs

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Kulit Dadar Gulung

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 150 ml air pandan
  • 650 ml santan kental sedang
  • Ekstrak vanili secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Unti Kelapa

  • 1 buah kelapa parut
  • 250 gram gula jawa
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 200 ml air

Alat Masak Dadar Gulung Isi Kelapa

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Saringan
  • Teflon
  • Panci
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

  1. Kulit dadar gulung: masukkan semua bahan dalam wadah, aduk rata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Kalau bisa disaring lebih baik.
  2. Panaskan wajan teflon antilengket. Olesi dengan sedikit minyak, tuang lebih kurang dua sendok makan adonan kulit. Angkat memutar wajan agar adonan tidak mengumpul di tengah.
  3. Masak hingga kulit matang tetapi tidak sampai kering. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Unti kelapa: rebus air, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Saring. Masak lagi air rebusan gula merah. Masukkan kelapa parut, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk sampai matang.
  5. Penyelesaian: ambil selembar kulit dan letakkan satu sendok makan unti kelapa. Lipat dan gulung seperti amplop.
  6. Sajikan.
Baca Juga :  Resep Bakso Cuanki, Gurih dan Segarnya Bikin Nagih

Wah, tampak lezat ya Sweet Couple? Dijamin pasti keluarga di rumah pun akan menyukainya. Jadi jangan ragu ya untuk mencoba resep dadar gulung isi kelapa ini. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Kompas.com