Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Paling Nikmat

Perpaduan yang luar bisa antara kelapa parut dan gula jawa membuat dadar gulung isi kelapa disukai banyak orang. Kue enak berwarna hijau ini sering disajikan pada acara keluarga dan banyak dijual di pinggir jalan.

Nah, sekarang kami mau mengajak Sweet Couple untuk membuat sendiri jajanan manis ini di rumah. Yuk, simak dan ikuti resep dadar gulung isi kelapa yang paling nikmat.

Bahan Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Kulit

• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 600 ml santan
• 2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Isian

• 300 gram kelapa parut
• 200 gram gula jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar daun jeruk

Peralatan Masak yang Diperlukan

• Teflon
• Panci
• Wadah
• Sendok
• Piring

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

1. Siapkan panci di atas kompor. Rebus santan bersama daun pandan dan garam. Aduk terus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.
2. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, telur, dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga halus dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan teflon di atas kompor. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon. Ratakan adonan hingga menutupi seluruh permukaan wajan. Masak adonan dengan api kecil hingga matang dan tidak lengket. Angkat dan lakukan terus hingga adonan habis.
5. Selanjutnya kita membuat isian dadar. Campurkan semua bahan isian ke dalam wadah. Aduk semuanya sampai rata.
6. Masak campuran isian menggunakan teflon dan ukuran api yang sedang. Aduk semuanya hingga mengering. Matikan api, angkat isian dadar dan pindahkan ke sebuah wadah.
7. Ambil 1 lembar kulit. Berikan 1 sendok makan bahan isian ke kulit. Lipat seperti amplop dan gulung. Lakukan terus hingga kulit dan isian habis. Dadar gulung siap disajikan ke piring.

Ternyata resep dadar gulung isi kelapa sangat praktis dan tidak menghabiskan banyak waktu. Sekali mencoba, pasti kamu akan ketagihan terus.

Yuk, saatnya mencoba resep dadar gulung isi kelapa untuk dimakan bersama keluarga dan teman.

Resep disadur dari resepkoki.id