Resep Daun Singkong Santan

Salah satu olahan daun singkong yang paling terkenal dan enak adalah daun singkong santan. Kalau selama ini Sweet Couple lebih sering mencoba sayuran ini di warteg dan rumah makan Padang, saatnya memasak sendiri daun singkong dengan santan ala rumahan yang super nikmat.

Penasaran dengan cara memasaknya? Mari simak dan ikuti resep daun singkong santan berikut ini.

Bahan Resep Daun Singkong Santan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

  • 2 ikat daun singkong segar
  • 6 gelas belimbing santan kelapa
  • 50 gram ebi
  • 5 buah cabai merah besar
  • 1 ruas kunyit
  • 1 biji kemiri yang sudah disangrai
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
    Resep Daun Singkong Santan
    Gambar diambil dari Fimela.com

    Peralatan Masak yang Diperlukan

    Siapkan alat-alat masak berikut ini:

    • Wajan
    • Ulekan/blender
    • Piring
    • Pisau
    • Kompor

    Cara Memasak Daun Singkong Santan

    1. Bersihkan terlebih dahulu daun singkong. Kemudian rebus daun singkong dan potong kasar. Sisihkan.
    2. Haluskan terelbih dahulu beberapa bahan bumbu halus, yaitu kunyit, kemiri, lada, cabai merah, bawang putih, bawang merah. Haluskan menggunakan ulekan atau blender.
    3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
    4. Masukkan ebi ke wajan dan aduk rata.
    5. Ambil 6 gelas santan, lalu tuang secara perlahan ke dalam wajan sembari aduk agar santan tersebut tidak pecah. Masak dengan api sedang saja sampai mendidih.
    6. Setelah mendidih, masukkan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sambil terus diaduk.
    7. Taburkan garam, gula, dan penyedap. Masak daun singkong sampai matang. Matikan api dan sajikan makanan ke mangkuk.
    Baca Juga :  Resep Terong Panggang Isi Ayam Simpel dan Lezat

    Itulah cara membuat daun singkong dengan santan yang super mudah. Wah, ternyata resep daun singkong santan tidak membutuhkan bahan-bahan yang rumit. Waktu memasaknya juga tidak lama.

    Yuk, buktikan kelezatan resep daun singkong santan super gurih, nikmat, dan praktis sekarang juga!

    Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

    Resep disadur dari selerasa.com