Resep Donat Glazed, Donat Manis Mengkilap

Resep donat glazed ini adalah salah satu varian istimewa dari donat pada umumnya. Bahan utamanya tetap sama, yaitu campuran tepung terigu, telur, dan susu yang jadi andalan adonannya. Nah, yang bikin donat ini menarik adalah toppingnya yang mengkilap.

Donat ini tidak hanya enak dimakan, tapi juga terlihat cantik. Topping yang mengkilap itu benar-benar menjadi daya tarik utama. Anak-anak juga pasti akan tertarik untuk menyantapnya. Perpaduan cita rasa manis yang pas dan sensasi adonan yang lembut. Sensasi renyah dari toppingnya akan bikin Sweet Couple ketagihan.

Selain asyik buat dijadikan camilan sore hari ditemani secangkir kopi hangat, donat ini juga bisa dijadikan bekal sekolah ataupun beraktivitas. Penasaran dengan resep donat glazed? Yuk langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 90 menit

Resep Donat Glazed

Bahan-bahan yang dibutuhkan sama kok dengan bahan untuk membuat donat pada umumnya. Hanya bahan untuk topingnya saja yang berbeda. Sweet Couple bisa mendapatkan semua bahannya di toko bahan kue terdekat ataupun di supermarket.

Bahan untuk Membuat Donat Glazed

Bahan Utama

• 250 gr tepung roti
• 5 gr ragi instan
• 35 gr gula pasir
• 3 gr garam
• 2 butir kuning telur
• 120 ml air/susu dingin
• 30 gr mentega tawar

Bahan Glazed

• 150 gr gula halus topping
• 3-5 sdm susu cair (sesuaikan kekentalannya, makin cair makin tipis)
• 1 sdm mentega tawar leleh
• 1/2 sdt ekstrak vanila

Alat Masak untuk Membuat Donat Glazed

• Wadah
• Mixer
• Timbangan adonan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Donat Glazed

1. Campurkan air dingin atau susu cair full cream dengan 2 butir kuning telur. Lalu tambahkan tepung terigu protein tinggi dan ragi instan ke dalam campuran tersebut. Masukkan gula pasir dan garam, aduk hingga merata.
2. Perlahan-lahan tambahkan susu cair sambil diaduk hingga adonan halus. Tambahkan mentega tawar yang sudah room temperature ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
3. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang dua kali lipat ukurannya.
4. Timbang adonan seberat 35 gram, lalu bentuk bulatan tanpa menggunakan cetakan donat. Diamkan selama 15-20 menit untuk mengembangkan lagi.
5. Goreng donat dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
6. Untuk lapisan glazed, campurkan mentega tawar, ekstrak vanila, susu full cream ke dalam gula halus. Masukkan donat yang sudah digoreng ke dalam cairan glazed, lapisi hingga merata.
7. Donat glazed siap disajikan.

Donat ini juga cocok banget untuk dinikmati bareng teman-teman atau membuat suasana kumpul keluarga jadi lebih seru. Jadi, jangan ragu untuk membuat resep donat glazed ini ya. Selamat berkreasi, Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari kulinear.hops.id