Resep Donat Kentang Susu

Sudah pernah mencoba membuat donat kentang? Kalau belum, yuk coba resep donat kentang susu ini! Kue ini banyak disukai karena rasanya lezat dan teksturnya yang lembut.

Orang biasanya menyantap donat sebagai camilan. Biasanya kue ini banyak dijual di toko-toko dan termasuk salah satu jajanan pasar yang banyak disukai orang-orang.

Donat Kentang ini sangat cocok disantap dengan ditemani segelas teh, susu, kopi atau minuman-minuman lain. Juga bisa untuk bekal anak sekolah lho.

Penasaran kan seperti apa? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep donat kentang susu berikut ini!

Jenis Hidangan: Camilan / Jajanan Pasar

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 100 menit

Bahan Resep Donat Kentang Susu

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr gula pasir
• 15 gr ragi instan
• 3 sdm susu bubuk vanilla
• 330 kentang kukus, haluskan
• 7 butir kuning telur
• 250 gr susu cair
• Sejumput garam
• 150 gr butter
• Topping sesuai selera

Alat Masak Membuat Donat Kentang Susu

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Mangkok adonan
• Mixer
• Spatula
• Kain bersih
• Spuit
• Loyang
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Resep Donat Kentang Susu

1. Masukkan terigu, gula, ragi, susu bubuk ke dalam mangkuk mixer, aduk rata. Masukkan kentang halus, telur dan susu cair, mixer hingga setengah kalis.
2. Masukkan garam dan butter, mixer kembali hingga adonan kalis elastis.
3. Tutup mangkok dengan kain bersih, proofing kurang lebih 40 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
4. Hilangkan udara dalam adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr lalu lubangi dengan spuit.
5. Tata di loyang yang sudah ditabur terigu tipis, lakukan hingga adonan habis, diamkan dan tutup dengan kain atau plastik kurang lebih 30 menit.
6. Goreng adonan mulai dari yang pertama dicetak, goreng dengan minyak banyak, biarkan 1 sisi kecokelatan, baru dibalik. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu kecil juga, agar tidak menyerap minyak banyak.
7. Beri topping sesuai selera.
8. Siap dihidangkan.

Sangat mudah bukan? Sudah terbayang ya teksturnya yang lembut, dan rasanya yang enak. Anak-anak pun pasti akan sangat menyukainya.

Yuk, coba resep donat kentang susu ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari fimela.com