Resep Dori Krispi Saus Telur Asin

Bosan dengan olahan ikan yang itu-itu saja? Cobain yuk resep dori krispi saus telur asin ini. Teksturnya yang renyah, berpadu dengan sausnya yang gurih.

Cara membuat olahan ikan ini sangat mudah. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Hidangan ini bisa jadi alternatif pilihan menu sehari-hari lho.

Penasaran seperti apa? Simak dan ikuti langkah-langkah resep dori krispi saus telur asin berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Dori Krispi Saus Telur Asin

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1 dori fillet, potong-potong
• Garam, merica secukupnya
• 1 butir telur
• Secukupnya tapioka untuk pelapis

Bahan Saus

• 3 buah kuning telur asin rebus, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 ml susu fullcream
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• Garam, merica secukupnya
• 1 sdm mentega

Alat Masak Dori Krispi Saus Telur Asin

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Mangkok
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Dori Krispi Saus Telur Asin

1. Campur susu dan kuning telur asin. Aduk rata. Sisihkan.
2. Marinasi ikan dengan garam, merica selama 15 menit.
3. Masukkan telur ke marinasi ayam, aduk rata.
4. Masukan ke dalam tapioka, aduk sampai ikan tertutup tepung. Lalu goreng sampai kekuningan. Tiriskan.
5. Saus: panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan campuran susu dan kuning telur, biarkan mendidih.
6. Tambahkan kunyit, garam dan merica. aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai kental. Matikan api.
7. Masukkan ikan dori goreng, aduk rata. Angkat.
8. Siap disajikan.

Mudah dan lezat bukan? Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep dori krispi saus telur asin ini. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/yscooking