Resep Es Alpukat Kelapa Muda KW yang Super Segar

Kalau Sweet Couple sedang mencari alternatif dessert yang menyegarkan, bisa mencoba resep es alpukat kelapa muda KW ini. Bagi sebagian orang, es alpukat amatlah jarang ditemukan. Terlebih lagi Sweet Couple yang bertempat tinggal bukan di pusat kota. Menuntut kreatifitas kita untuk bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kenapa sih diberi nama kelapa muda KW? Karena kelapa mudanya memang dibuat bukan dari buah kelapa asli. Melainkan dari puding rasa kelapa, yang dimasak sedemikian hingga setelah diserut, penampakannnya persis dengan kelapa muda yang asli. Sungguh perpaduan yang bagus saat dicampur dengan sago mutiara dan alpukat keruk.

Sweet Couple bisa menyajikan hidangan penutup ini saat acara-acara spesial bersama keluarga besar dan kerabat. Yuk, langsung ikuti resep es alpukat kelapa muda KW berikut ini!

Jenis Hidangan : Hidangan Penutup

Waktu persiapan : 15 menit

Waktu Memasak : 60 menit

Resep Es Alpukat Kelapa Muda KW

Sweet Couple pasti sudah familiar dengan semua bahan yang dibutuhkan. Atau bahkan malah sering menggunakannya. Cara membuat resep es alpukat kelapa muda KW ini juga tidak berbeda dengan membuat puding dan es pada umumnya kok.

Bahan Untuk Membuat Es Alpukat Kelapa Muda KW

Bahan Mutiara Sago

• 500 ml air
• 50 gr mutiara / sago

Bahan Isian

• 1 buah alpukat
• 1 sdm biji selasih
• 90 ml air matang untuk merendam biji selasih
• Secukupnya kelapa muda kw dari nutrijell
• 3 sdm susu kental manis
• 650 ml susu cair

Bahan Kelapa Muda KW

• 1 sachet nutrijel kelapa/plain
• 500 ml air
• 65 ml santan
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm krim kental manis
• Sejumput garam

Alat Untuk Membuat Es Alpukat Kelapa Muda KW

• Wadah
• Panci
• Pisau
• Talenan
• Loyang
• Piring saji

Cara Membuat Es Alpukat Kelapa Muda KW

1. Rebus mutiara / sago dengan metode 5.30.7, yaitu 5 menit rebus setelah air mendidih, lalu matikan kompor. Rendam mutiara selama 30 menit, lalu rebus lagi selama 7 menit. Matikan kompor. Tunggu sago dingin.
2. Potong alpukat menjadi kecil-kecil sesuai selera. Sisihkan.
3. Rendam 1 sdm biji selasih dengan 90ml air matang. Biarkan sampai mengembang. Sisihkan.
4. Kelapa muda KW: campur semua bahan sampai mendidih, lalu tuang dalam wadah. Diamkan hingga dingin. Masak air, gula, daun pandan dan garam hingga mendidih, sisihkan, dan biarkan dingin. Serut-serut seolah-olah seperti menyerut buah kelapa.
5. Masukkan semua bahan isian ke dalam wadah. Tambahkan susu kental manis. Masukkan susu cair aduk rata.
6. Es alpukat kelapa muda kw siap dinikmati.

Nah, gampang banget ya cara membuatnya. Membuat es alpukat ini juga bisa dijadikan acara mengisi liburan sekolah putera-puteri anda. Karena tidak ada bagian yang rumit sama sekali dalam proses pembuatannya atau bahkan penyajiannya. Jadi, selamat berkreasi dengan resep es alpukat kelapa muda KW ya, Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Sumber : cookpad.com/id/Zona Kinan; cookpad.com/id/Fitri Sayyidati