Resep Es Cincau Segar untuk Buka Puasa

Es cincau merupakan salah satu minuman dingin favorit kebanyakan orang. Minuman ini semacam agar-agar yang terbuat dari olahan daun cincau. Minuman segar ini pada awalnya dikonsumsi oleh masyarakat Tionghoa. Seiring perkembangan waktu, masyarakat Indonesia mulai mengenal dan menyukai cincau dingin.

Ada 2 jenis cincau yang sering kita jumpai, yakni cincau hitam dan cincau hijau. Keduanya selalu diolah menjadi minuman dingin. Kita pasti selalu menemukan penjual cincau gerobakan. Nah, kali ini Sweet Couple bisa mencoba sendiri cara membuat minuman cincau.

Resep es cincau sebenarnya sangat mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak. Resep ini sangat cocok sebagai menu buka puasa. Apalagi diminum ketika sedang panas terik, benar-benar melepas dahaga dan sangat menyegarkan. Tanpa menunggu lama, yuk simak dan ikuti resep menu buka puasa berikut ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Es Cincau

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 50 lembar daun cincau
  • 400 ml air matang
  • Es batu secukupnya

Bahan Kuah Cincau

  • 400 ml santan encer
  • 150 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan diikat simpul
  • 2 ruas jahe dibakar

Alat Masak Resep Es Cincau Segar

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Baskom
  • Panci
  • Sendok sayur
  • Gelas
  • Pisau
  • Kompor
Baca Juga :  Resep Es Cao Gula Merah yang Segar

Cara Membuat Es Cincau Segar untuk Menu Buka Puasa

  1. Cuci semua daun cincau sampai bersih dan tiriskan.
  2. Siapkan baskom. Campurkan daun cincau dan air matang di dalam baskom.
  3. Remas daun cincau berulang kali sampai air berwarna kehijauan.
  4. Saring air cincau dan buang ampasnya. Pindahkan air cincau ke dalam wadah tertutup. Diamkan di dalam kulkas sekitar 2 jam atau lebih sampai cincau menjadi padat seperti agar-agar.
  5. Sambil menunggu cincau padat, kita akan membuat kuah santan gula. Masukkan santan, gula pasir, daun pandan, dan jahe ke dalam panci. Masak semua bahan kuah cincau sampai mendidih. Angkat dan dinginkan kuah santan.
  6. Potong-potong cincau sesuai selera atau ambil cincau dengan menggunakan sendok dan masukkan ke gelas.
  7. Tuangkan kuah santan gula sesuai selera ke dalam gelas.
  8. Jangan lupa tambahkan es batu agar semakin terasa segar.

Es cincau sudah jadi dan siap diminum saat buka puasa. Wah, dengan resep super praktis kita bisa menyajikan minuman dingin yang paling nikmat. Tidak hanya segar, rasanya manis dan tidak pahit.

Sekarang Sweet Couple tidak perlu repot-repot lagi beli jajanan cincau ala abang gerobakan. Cincau buatan sendiri tentunya lebih terjamin sehat dan bersih. Tunggu apa lagi? Ayo sajikan menu buka puasa terbaikmu dengan resep es cincau segar ini.

Baca Juga :  Resep Pisang Kribo, Alternatif Gorengan yang Unik

Resep disadur dari resepkoki.id