Resep Es Krim Alpukat

Sudah pernah coba resep es krim alpukat? Varian es krim ini memang unik dan ternyata rasanya nikmat sekaligus segar.

Siapa sih yang tidak suka es krim? Hidangan camilan yang satu ini punya banyak penggemar. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa semua menyukainya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut serta sensasi dinginnya mampu membuat siapapun jatuh cinta.

Di saat cuaca sedang panas terutama siang hari, es krim selalu menjadi obat mujarab untuk mengatasinya. Segarnya citarasa es krim tak mampu ditolak oleh siapapun.

Es Krim biasanya terdiri dari rasa coklat, vanilla, dan stroberi. Bisa dibilang 3 rasa tersebut yang paling populer. Walau demikian, ada juga rasa-rasa lain seperti buah-buahan, salah satunya adalah es krim alpukat.

Kebanyakan dari kita pasti lebih sering membeli es krim di toko daripada membuatnya sendiri. Padahal cara membuat es krim sendiri tidaklah terlalu sulit. Alat-alatnya pun tidak ribet. Asal ada kulkas, semua bisa membuat es krim dengan mudah.

Kira-kira seperti apa sih? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap es krim alpukat berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Penutup
Jumlah Sajian: 10 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Es Krim Alpukat

Siapkan bahan-bahan resep es krim Alpukat berikut ini:

Bahan A

• 2 buah alpukat (berat daging 300 gr)
• 3 sdm gula pasir
• 100 ml susu cair

Bahan B

• 400 ml susu cair full cream uht
• 5 sdm gula pasir
• 3 sdm maizena, dilarutkan dengan 50 ml air putih

Bahan C

• 1.5 sdm SP
• 5 keping oreo yang bagian hitamnya saja (dihancurkan)

Alat Masak Resep Es Krim Alpukat

Siapkan alat-alat masak resep Es Krim Alpukat berikut ini:

• Panci
• Blender
• Mixer
• Wadah + tutup

Cara Membuat Es Krim Alpukat

1. Siapkan panci, masak susu cair dan gula pasir sampai mendidih dgn api sedang. Setelah mendidih masukan larutan maizena. Sambil diaduk-aduk sampai mengental. Sisihkan tunggu sampai agak hangat.
2. Blender bahan A sampai halus.. Kemudian masukan ke adonan yg pertama tadi. Mixer sebentar saja supaya rata / boleh pakai whisk harus rata ya.
3. Tuang ke wadah yg ada tutupnya, masukan freezer, bekukan.
4. Tim SP sampe mencair biarkan set kembali. Serut es yg sudah dibekukan tadi. Lalu mixer es dan sp dengan kecepatan tinggi sampai mengembang sekitar 30 menit. Matikan mixer, masukan bubuk oreo, aduk rata.
5. Masukan ke wadah, tutup rapat masukan freezer. Bekukan minimal 8 jam.
6. Sajikan.

Bagaimana? Resepnya gampang banget ya. Kalau seperti ini jadi bisa sering-sering membuatnya deh. Cocok juga loh jadi ide bisnis jualan jajanan karena pastinya bakal banyak yang suka. Yuk coba bikin resep ini di rumah!

Resep disadur dari Instagram.com/diafaizin17