Resep Fudgy Brownies Super Soft dan Creamy

Ngomongin brownies memang tak ada habisnya. Ada banyak varian brownies dengan citarasa coklat. Salah satunya fudgy brownies. Teksturnya yang sangat lembut ditambah rasa coklat yang creamy membuat siapapun jatuh hati kala menyantapnya.

Ingin mencoba membuat resep Fudgy Brownies di rumah? Jika ya, maka langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Bahan Resep Fudgy Brownies

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 225 gram coklat batang agak manis kualitas bagus
• 12 sendok makan mentega, lelehkan
• 250 gram gula
• 2 butir telur
• 2 sendok teh ekstrak vanili
• 95 gram tepung terigu serbaguna
• 30 gram coklat bubuk
• 1 sendok teh garam

Alat Resep Fudgy Brownies

Siapkan alat-alat berikut ini:

• Pisau
• Sendok
• Piring
• Wadah
• Loyang
• Oven
• Kertas Roti
• Mixer
• Mangkuk
• Spatula
• Microwave

Cara Membuat Resep Fudgy Brownies

1. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Sementara itu, nyalakan oven dan panaskan pada suhu 280 derajat Celcius.
2. Siapkan coklat, potong dengan ukuran besar, masukkan ke microwave dan lelehkan selama 20 detik. Sisa coklat lainnya disimpan dulu.
3. Siapkan wadah/mangkuk, masukkan mentega dan gula dengan menggunakan mixer tangan/whisk.
4. Masukkan telur, ekstrak vanilli, dan kocok selama 1 hingga 2 menit. Kocok hingga adonan tercampur halus, mengembang, dan berwarna pucat.
5. Masukkan coklat yang sudah dilelehkan ke dalamnya. Masukkan juga tepung, coklat bubuk, dan garam dengan cara diayak menggunakan saringan ke dalam adonan.
6. Lipatlah adonan hingga tercampur rata, tetapi sebentar saja agar teksturnya tidak seperti cake.
7. Masukkan potongan coklat, lipat lagi sebentar hingga tercampur.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi.
9. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 20-25 menit hingga matang.
10. Jika sudah matang, maka keluarkan loyang dari dalam oven.
11. Diamkan dan tunggu sejenak hingga dingin.
12. Keluarkan brownies dari loyang, lalu potong-potong.
13. Sajikan brownies di atas piring.
14. Fudgy Brownies siap untuk disantap.

Mudah kan resep Fudgy Brownies ini? Pastinya hidangan ini lezat dan tak kalah dengan kue yang biasa dijual di pastry/bakery. Coklat di kuenya benar-benar terasa dan teksturnya selembut awan.

Jika ingin yang bukan coklat, maka Anda bisa juga membuat resep brownies keju loh.

Selamat mencoba hidangan ini ya.

Resep disadur dari kompas.com