Resep Gado-Gado Betawi Paling Maknyus

Siapa sih yang tidak kenal dengan olahan sayuran yang satu ini? Resep gado-gado Betawi memang selalu bikin penasaran. Semua orang pasti menyukai makanan ini, karena selain menyehatkan, rasanya pun enak.

Sayuran ini juga mengandung sejumlah kandungan gizi seperti vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi tubuh. Tak heran bila sayuran ini cukup terkenal dan digemari banyak orang.

Sayuran ini biasanya sering dijual di berbagai tempat mulai dari warung kaki lima hingga restoran terkenal sekalipun.  Namun, Sweet Couple bisa membuat gado-gado betawi ini sendiri juga loh di rumah. Tak usah risau karena bahan, alat, dan cara membuatnya mudah.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Resep ini sama lezatnya bila dibandingkan dengan resep gado-gado Padang. Menarik sekali kan untuk dicoba? Yuk, langsung saja ikuti resep gado-gado betawi berikut ini!

Masakan: Betawi
Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Gado-Gado Betawi

Siapkan bahan-bahan resep gado-gado betawi berikut ini:

Bahan Sayuran

  • 1 ikat kangkung, potong-potong, rebus
  • 150 gr kacang panjang, potong 2 cm, rebus
  • 200 gr kol, diiris kasar, rebus sebentar
  • 100 gr Toge, rebus sebentar
  • 1 buah kentang, kupas, potong, rebus
  • 1/2 buah Labu Siam, kupas, potong, rebus
  • 1 bonggol jagung manis, rebus
  • 1 buah pare kecil, buang bijinya, rebus
  • 2 buah ketimun, potong-potong
  • 1 buah tahu cina, belah 4, goreng
  • 200 gr tempe, potong, rendam air garam, goreng
Baca Juga :  Resep Tofu Cah Ayam

Bahan Bumbu Kacang

  • 250 gr kacang tanah, goreng, blender halus
  • 5 buah cabe rawit merah
  • buah gula merah, sisir
  • 1 buah jeruk limau, peras airnya
  • 2 sdt air asam jawa
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam

Bahan Pelengkap

  • Telur ayam rebus (optional)
  • Lontong (optional)
  • Kerupuk
  • Bawang goreng

Alat Masak Resep Gado-Gado Betawi

Siapkan alat-alat masak resep gado-gado betawi berikut ini:

  • Panci
  • Chopper
  • Cobek

Cara Membuat Gado-Gado Betawi Paling Maknyus

  1. Bumbu kacang: siapkan cobek, haluskan cabe rawit.
  2. Tambahkan kacang halus, gula merah dan garam, tuangi air sedikit sedikit sambil di ulek hingga halus dan kental.
  3. Tambahkan air asam dan air jeruk limau, aduk hingga rata.
  4. Masukan  sayur yang sudah disiapkan.
  5. Siap dihidangkan.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba? Resep ini juga bisa loh jadi ide bisnis jualan masakan rumahan karena pasti banyak yang suka dan bakal laris manis.

Yuk, coba bikin resep ini di rumah. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari youtube channel Bisnis1001