Resep Gado-Gado Medan Super Lezat

Siapa bilang gado-gado yang enak cuma buatan masyarakat Betawi? Resep gado-gado Medan juga tidak kalah lezatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan ini cukup sederhana. Mari ikuti langkah-langkah memasaknya di bawah ini!

Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Gado-Gado Medan

Siapkan bahan-bahan resep gado-gado Medan berikut ini:

Bahan Utama

• 200 gram kacang tanah
• 100 gram cabai kecil
• 100 gram cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 250 gram gula merah
• 1 sendok teh asam jawa
• 1 bungkus santan
• 7 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula secukupny

Alat Masak Resep Gado-Gado Medan

Siapkan bahan-bahan resep gado-gado Medan berikut ini:

• Ulekan
• Blender
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Gado-Gado Medan

1. Goreng kacang tanah. Kemudian blender dengan air secukupnya sampai halus.
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai kecil sampai halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan daun jeruk, asam jawa, dan gula merah. Masak sampai harum dan tercampur rata.
5. Tuangkan kacang. Aduk hingga matang.
6. Tuangkan santan. Berikan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk sampai mendidih.
7. Sajikan semua bahan di piring. Sirami dengan bumbu kacang.

Resep gado-gado Medan terbukti sangat mudah. Keunikan gado-gado ini adalah bumbu kacang yang dicampur dengan santan sehingga lebih gurih.

Jadi Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep ini. Anda juga bisa mengikuti varian resep lainnya, seperti resep gado-gado Betawi, resep gado-gado Surabaya, resep gado-gado Padang, resep gado-gado Padang. Selamat memasak!

Resep disadur dari Cookpad