Resep Gado-Gado Padang yang Paling Lezat

Siapa yang suka makan gado-gado? Sweet Couple harus mencoba varian yang paling menarik, yaitu resep gado-gado Padang.

Cara membuat masakan Padang yang satu ini sangat mudah. Bahan-bahannya tidak berbeda jauh dengan resep gado-gado pada umumnya. Hanya saja, gado-gado ini menggunakan suun serta beberapa komponen bumbu yang melekat dengan ciri khas masakan Padang. Simak dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini.

Jumlah Porsi: 4 porsi

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Gado-Gado Padang

Siapkan bahan-bahan resep gado-gado Padang berikut ini:

  • 250 gram kentang rebus dipotong 8 bagian
  • 2 butir telur rebus dibelah menjadi 8 bagian
  • 100 gram suun diseduh air hangat
  • 100 gram kol diiris halus
  • 50 gram tauge diseduh air hangat
  • 250 gram timun dikupas dan diiris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Kacang

  • 250 gram kacang tanah goreng
  • 50 gram cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu Lainnya

  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 gelas santan
  • Gula pasir secukupnya

Alat Masak Resep Gado-Gado Padang

Siapkan alat-alat masak resep gado-gado Padang berikut ini:

  • Blender
  • Pisau
  • Wajan
  • Piring saji
Baca Juga :  Resep Sup Ayam Macaroni Super Simple

Cara Membuat Gado-Gado Padang

  1. Haluskan semua bahan bumbu kacang dengan blender. Sisihkan terlebih dahulu.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, dan daun salam sampai harum.
  3. Masukkan bahan dan bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Tambahkan santan dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai sedikit berminyak.
  5. Sajikan sayur dan bahan-bahan lainnya yang sudah dipotong-potong ke piring.
  6. Sirami bumbu kacang kacang di atas sayuran dan berikan taburan bawang goreng.
  7. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Gado-gado siap untuk disantap.

Hal yang Unik dari Gado-Gado Padang

Tidak jarang orang yang penasaran dan mempertanyakan perbedaan gado-gado Betawi dengan gado-gado Padang. Biasanya gado-gado Betawi disajikan bersama lontong atau nasi sebagai asupan karbohidrat. Nah kalau gado-gado Padang menggunakan mie kuning atau bihun.

Kalau racikan bumbu kacangnya, gado-gado Padang menambahkan santan kelapa sehingga lebih gurih. Penasaran dengan rasanya? Langsung saja coba resep gado-gado Padang ini. Selamat berkreasi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Masakapahariini.com