Resep Gado-Gado Pengantin Betawi

Sweet Couple sudah pernah mencoba resep gado-gado pengantin Betawi? Seperti namanya, hidangan satu ini sering hadir dalam acara pernikahan bahkan sampai sekarang. Olahan sayuran ini sangat populer, karena selain enak, juga mengandung sejumlah kandungan gizi seperti vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi tubuh.

Sweet Couple tak usah bingung bila ingin menikmati sayuran ini. Anda bisa membuat gado-gado pengantin Betawi ini sendiri juga loh di rumah. Bahan-bahannya tidak sulit untuk ditemukan, banyak dijual di pasar tradisional maupun supermarket. Dan cara membuatnya juga sangat praktis. Menarik sekali kan untuk dicoba? 

Penasaran seperti apa? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep gado-gado pengantin Betawi berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 25 menit
Waktu Memasak: 10 menit

Bahan Resep Gado-Gado Pengantin Betawi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 100 gr daun selada, iris kasar
  • 50 gr toge, seduh air panas
  • 2 buah mentimun, belah 2, buang biji, iris tebal 1cm
  • 4 lembar daun kol, iris
  • 2 buah kentang, rebus, air
  • 4 butir telur, rebus, belah
  • 1 buah tahu putih, goreng, potong 1x1x2cm

Pelengkap

  • 4 sdm kecap manis
  • Emping goreng, secukupnya
  • Bawang goreng, secukupnya
Baca Juga :  Resep Sup Merah Tomat Favorit Anak-Anak

Bahan Saus

  • 200 gr kacang tanah, goreng, kupas
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 25 gr ebi, cuci, sangrai
  • 200 ml air matang
  • Garam, gula dan cuka secukupnya

Alat Masak Gado-Gado Pengantin Betawi

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Cobek
  • Panci
  • Piring Saji

Cara Membuat Gado-Gado Pengantin Betawi

  1. Siapkan semua bahan-bahan yang sudah diolah.
  2. Untuk membuat saus: haluskan kacang, cabai merah, cabai rawit dan ebi. Kemudian tambahkan garam, gula dan cuka, lalu campur dengan air. Aduk sampai tercampur rata.
  3. Susun semua bahan di piring saji, siram dengan saus kemudian taburkan emping, beri kecap manis.
  4. Terakhir taburkan bawang goreng.
  5. Gado-gado siap disantap.

Gimana nih Sweet Couple? Mudah kan cara membuat resep gado-gado pengantin Betawi? Rasanya yang gurih dan pedas membuat makin berselera makan deh. Sederhana namun lezat, dan juga sehat pastinya.

Yuk coba bikin resep ini di rumah! Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku kumpulan resep sepanjang masa karya T.S Dharmaputra.