Resep Galantin Ayam yang Paling Enak

Resep galantin ayam sangat menarik untuk dicoba. Kalau biasanya Sweet Couple menyantap galantin sapi, kini saatnya untuk mencoba galantin dengan daging ayam yang empuk.

Galantin merupakan makanan hasil modifikasi dari kuliner Belanda. Olahan ayam tersebut memang terasa lezat. Cara membuat galantin ayam ternyata sangat mudah.

Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah Resep Ayam berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 30 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Galantin Ayam

Siapkan bahan-bahan resep galantin ayam berikut ini:

Bahan Utama

• 500 gram daging ayam cincang
• 1 lembar roti tawar dipotong-potong
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan daun bawang diiris halus

Bumbu Saus

• 2 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih dicincang
• 20 gram bawang bombay dicincang
• 6 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• 500 ml kaldu
• 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Alat Masak Resep Galantin Ayam

Siapkan alat-alat masak resep galantin ayam berikut ini:

• Food processor
• Plastik untuk adonan
• Wajan
• Saringan
• Pisau
• Talenan
• Piring saji

Cara Membuat Galantin Ayam

1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor, proses sampai lembut.
2. Ratakan adonan daging di atas selembar plastik. Gulung hingga rapi. Bungkus hingga rapat.
3. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
5. Potong-potong melintang 1 cm.
6. Sajikan dengan saus dan pelengkapnya.
7. Untuk membuat saus, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bahan lainnya. Tuangkan larutan maizena. Didihkan hingga kental, lalu angkat.
8. Sajikan galantin ayam bersama sausnya.

Manfaat Mengonsumsi Galantin Ayam untuk Kesehatan Tubuh

Tidak hanya terasa lezat, galantin ayam adalah olahan ayam yang menyehatkan. Mau tahu apa saja khasiat dari masakan tersebut?

Daging ayam merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk kesehatan otot. Selain itu, makanan ini mampu meningkatkan sistem metabolisme tubuh karena adanya kandungan vitamin B6.

Pada intinya, makanan ini mengandung banyak khasiat untuk kesehatan. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep galantin ayam. Selamat berkreasi!

Resep disadur dari Food.detik